01011naa a2200337 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006002400520008210000210013424501250015526000090028030000180028949000090030750000130031665000150032965000100034465000190035465000110037365300140038465300220039865300220042065300260044265300120046870000230048070000240050370000230052770000180055070000290056877300760059721185962020-02-17       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d  a978-85-7042-160-97 ahttps://doi.org/10.36229/978-85-7042-160-92DOI1 aBENEVIDES, S. D.  aAceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (check-all-that-apply).h[electronic resource]  c2019  ap. 87-91 v. 4  vv. 4  acap. 14.  aInovação  aLeite  aLeite de Cabra  aQueijo  aHedônica  aLácteos de cabra  aNovas tecnologias  aProdutores de queijos  aQueijos1 aGARRUTI, D. dos S.1 aARAUJO, I. M. da S.1 aSAUSA, C. R. V. de1 aLAGUNA, L. E.1 aVASCONCELOS, A. S. do E.  tIn: CIÊNCIA e tecnologia dos alimentos. Belo Horizonte: Poisson, 2019.