00833nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501260008226002220020865000170043065000100044765000100045765300180046765300080048565300080049370000200050170000180052170000220053970000190056170000230058021101602019-06-28       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBEZERRA, C. M. P.  aPasting, thermal and physiochemical properties of wheat starch from the "Brazilian Cerrado" Wheat.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 14. R004.c2019  aWheat starch  aAmido  aTrigo  aDamage starch  aDSC  aRVA1 aALVES, T. de O.1 aTATSCH, P. O.1 aMIRANDA, M. Z. de1 aTAKEITI, C. Y.1 aFERREIRA, M. S. L.