06308nam a2200289 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024502190007926000160029830000110031450001520032552053040047765000240578165000180580565000170582365000130584065000200585365000260587365000170589965000160591665000170593265000170594965000120596665000230597865300170600121064882021-03-10       2018    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aBARRETO, F. M.  aVeículos para recobrimento de ração medicada para peixesbimpactos na liberação do florfenicol e digestibilidade aparente da ração medicada em tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus).h[electronic resource]  a2018.c2018  a142 f.  aTese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Campinas, SP. Coorientador: Hamilton Hisano (Embrapa Meio Ambiente).  aResumo: A aquicultura é a atividade econômica que mais cresce no mundo, apresentando grande potencial de expansão no Brasil. A piscicultura representa cerca de 70% da produção, tendo na tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) uma das espécies mais representativas. Com a intensificação da atividade aquícola, o surgimento de bacterioses torna-se cada vez mais frequente, fazendo-se necessário o uso de antimicrobianos para o tratamento dos animais. O florfenicol é um dos antimicrobianos mais utilizados na aquicultura mundial, sendo usado por dez dos quinze maiores produtores de pescado. O medicamento é frequentemente administrado por via oral, através da ração medicada. Esse tipo de administração pode resultar em perdas do florfenicol para o meio aquático pela lixiviação do fármaco. Na maioria dos países produtores, o controle e fiscalização do uso e descarte de efluentes são falhos. Embora sua degradação seja relativamente rápida e não apresente potencial de bioacumulação, o uso recorrente garante sua presença nos canais aquíferos, podendo provocar danos no ecossistema aquático e favorecer o desenvolvimento de bactérias resistentes. Além disso, esse tipo de administração pode proporcionar interação entre o fármaco e a dieta resultando em mudanças na farmacocinética, bem como na absorção de nutrientes. Portanto, o objetivo do presente estudo foi avaliar a lixiviação do florfenicol após 5 e 15 minutos de exposição na água com duas temperaturas (22 °C e 28 °C) e pH (4.5 e 8.0); avaliar a influência do tamanho do pélete e a interferência de três veículos (óleo vegetal, carboximetilcelulose e pectina com baixo teor de metoxilação) na lixiviação do fármaco; avaliar a digestibilidade aparente do florfenicol em tilápia-do-nilo (35g ± 2) a 26 °C e a atuação do medicamento na absorção de nutrientes da dieta. Os resultados mostraram que o tamanho do pélete, a forma de revestimento, a temperatura e o tempo de exposição afetam significativamente a lixiviação do fármaco (p &lt0,05), enquanto a faixa de pH estudada não interfere no processo. O revestimento com óleo vegetal foi o método mais eficiente na retenção do fármaco, enquanto o revestimento com carboximetilcelulose apresentou a maior lixiviação, liberando aproximadamente 60% na água após 15 minutos de exposição a 28 °C. O estudo da digestibilidade aparente mostrou que o coeficiente de digestibilidade do florfenicol é de 96% nas condições estudadas e o fármaco aumenta significativamente a digestibilidade aparente da proteína, energia bruta e matéria seca (p ? 0, 05), enquanto que a digestibilidade aparente do lipídeo total não apresentou diferença significativa durante o tratamento. Abstract: Aquaculture is the fastest growing economic activity in the world, presenting great potential for expansion in Brazil. Fish farming account for about 70% of production, being Nile tilapia (Oreochromis niloticus) one of the most important species. Along with aquiculture intensification, bacteriosis becomes more frequent making the use of antimicrobials necessary for its treatment. Florfenicol is one of the most used antimicrobials in global aquaculture, which is used by ten out the fifteen largest fish producers. The drug is often administered orally, through medicated feed. This kind of administration can result in losses to the aquatic environment by the florfenicol leaching. In most of these countries the control and supervision on the use and disposal of effluents are flawed. Although its degradation is relatively fast and does not present bioaccumulation potential, recurrent usage ensures its presence in aquifer channels, causing damage to the aquatic ecosystem and favoring the development of resistant bacteria. Furthermore this kind of administration may provide interaction between the drug and the diet resulting in changes in pharmacokinetics as well as in nutrient absorption. Therefore the aim of the present study was measure the florfenicol leaching incorporated in feed after 5 and 15 minutes of exposure at two temperatures (22 °C and 28 °C) and pH (4.5 and 8.0); Evaluate the influence of pellet size and interference of three binding agents (vegetable oil, carboxymethylcellulose and low methoxylation pectin) on the leaching of the drug was assessed; Evaluate the apparent digestibility of florfenicol in Nile tilapia (35g ± 2) at 26 °C and interference of the drug in nutrient absorption on a diet. The results showed that the pellet size, coating form, temperature and time of exposure significantly affect drug leaching (p &lt0.05), whereas our studied pH range does not interfere with the process. The coating with vegetable oil was the most efficient method in retaining the drug while coating with carboxymethylcellulose presented the highest leaching, releasing approximately 60% into the water after 15 minutes of exposure at 28 °C. The apparent digestibility study showed that the digestibility coefficient of florfenicol is 96% under the conditions studied and the drug significantly increases the apparent digestibility of the protein, crude energy and dry matter (p ? 0.05), on the other hand the drug have no significant effect on the total lipid content ( p &gt 0.05).  aAntibiotic residues  adigestibility  aFish culture  aLeaching  aMedicated feeds  aTilapia (common name)  aAntibiótico  aFlorfenicol  aLixiviação  aPiscicultura  aRação  aTilápia Nilótica  aNile tilapia