00818nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500840008326001390016730000090030665000130031565000230032865000100035165000190036165300250038065300210040565300250042670000250045170000220047670000190049870000180051770000290053520913122018-08-15       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOUZA, A. L. M. DE  aQualidade microbiológica no glaciamento de peixe-prego.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO (SIMCOPE), 7., 2018, São Paulo. Proceedings... São Paulo: Instituto de Pescac2018  a9 p.  aChlorine  aFood contamination  aCloro  aContaminação  aÁgua de glaciamento  aCarga microbiana  aQualidade do pescado1 aGUIMARÃES, J. DE T.1 aBRIGIDA, A. I. S.1 aLUIZ, D. de B.1 aFRANCO, R. M.1 aMESQUITA, E. DE F. M. DE