01943nam a2200553 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000220008224501040010426001100020830000120031852003880033065000230071865000150074165000130075665000250076965000180079465000110081265000150082365000250083865000180086365000140088165000140089565000230090965000160093265300190094865300090096765300240097665300240100065300270102465300100105165300170106165300160107865300260109465300220112065300130114265300330115565300170118865300200120565300140122565300260123965300200126565300190128570000250130470000200132970000180134970000220136720899262023-11-16       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d  a978-85-8236-078-11 aALVARES, V. de S.  aQualidade do óleo de bacaba em função da temperatura de secagem da polpa.h[electronic resource]  aIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufacc2018  ap. 502.  aO óleo do mesocarpo de bacaba é comestível e de qualidade semelhante ao do azeite de oliva. Contudo sua metodologia de extração ainda não está bem definida, sendo que a etapa de secagem merece especial atenção por possivelmente alterar a qualidade final do óleo. Desta forma, objetivou-se avaliar o efeito da temperatura de secagem da polpa na qualidade do óleo de bacaba.  aDrying temperature  aExtraction  aPressing  aStatistical analysis  aVegetable oil  aBacaba  aExtração  aMétodo estatístico  aÓleo vegetal  aPrensagem  aQualidade  aSecagem artificial  aTemperatura  aAceite vegetal  aAcre  aAmazonia Occidental  aAmazônia Ocidental  aAnálisis estadístico  aANOVA  aEmbrapa Acre  aExtracción  aNova Califórnia (RO)  aOenocarpus bacaba  aPrensado  aPrensagem hidráulica manual  aProjeto Reca  aRio Branco (AC)  aRondônia  aTemperatura de secado  aTeste de Tuckey  aWestern Amazon1 aPEREIRA, J. D. da S.1 aSOUSA, S. B. de1 aMACIEL, V. T.1 aMADRUGA, A. L. S.