00754naa a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500870007626000090016365000120017265000210018465000290020565000220023465000180025665000170027465000290029165000120032065000110033265000180034365300230036165300150038470000170039977300720041620886272018-06-08       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLIMA, J. R.  aEstabilidade de melão processado por desidratação osmótica seguida de fritura.  c2006  aStorage  aAnálise Física  aAnálise Microbiológica  aAnálise Química  aArmazenamento  aCucumis Melo  aDesidratação Osmótica  aFritura  aMelão  aProcessamento  aAnálise sensorial  aProcessing1 aBRUNO, L. M.  tCiência Agropecuária, Lavrasgv. 30, n. 5, p. 937-941, out. 2006.