00872nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501210008126001120020252001900031465000100050465300300051465300210054470000230056570000260058870000190061470000160063370000170064920807172017-11-27       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFRANCISCO, V. C.  aAnálise sensorial de carne bovina de animais da raça Nelore submetidos a diferentes dietas.h[electronic resource]  aIn: LATIN AMERICAN SYMPOSIUM OF FOOD SCIENCE, 12., 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas, SP: UNICAMPc2017  aUma das estratégias para garantir a sustentabilidade dentro de sistemas de produção de carne é a introdução, na dieta dos animais, de subprodutos provenientes das agroindústrias.  aSabor  aQualidade da carne bovina  aTeste triangular1 aSILVA, M. L. P. da1 aFERREIRA, A. U. de C.1 aNOVELLI, T. I.1 aMORELLI, M.1 aNASSU, R. T.