00968nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000200008224500630010225000100016526000330017550000590020852004260026765000160069365000110070965000190072065000350073920804652017-11-30       2013    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-85-7035-326-91 aBARBIERI, R. L.  aCebola, ciência, arte e história.h[electronic resource]  a3.ed.  aBrasília, DF: Embrapac2013  aE-book, no formato ePub, convertido do livro impresso.  aA cebola através da história; Considerações taxonômicas; Morfologia: o que é uma cebola?; Distribuição geográfica e ecologia de espécie cultivadas do gênero Allium; Um pouco mais sobre outras espécie cultivares do gênero Allium; Variabilidade genética em cebola; Melhoramento genético; Propriedades nutracêuticas e medicinas; Uso gastronômico da cebola; O processo industrial de desidratação da cebola.  aAllium cepa  aCebola  aDesidratação  aMelhoramento genético vegetal