00840nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501480008026001750022830000140040350000410041765000130045865000220047165000140049365300130050765300340052070000240055470000240057870000200060220782872021-12-22       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRAIOL, L. da S.  aIncidência de bolores e leveduras em farinhas de mandioca (fina, tipo seca) comercializadas na Região Norte do Brasil.h[electronic resource]  aIn: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017, Belém, PA. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPAc2017  c1 CD-ROM.  aENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 3034.  aMandioca  aManihot Esculenta  aQualidade  aFarinhas  aMicrorganismos deterioradores1 aCORDEIRO, B. dos S.1 aMATTIETTO, R. de A.1 aCARVALHO, A. V.