01411nam a2200349 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501560007726001330023330000160036649000430038252002470042565000270067265000130069965000180071265000220073065000090075265000230076165300080078465300470079265300310083965300280087065300140089870000230091270000180093570000160095370000270096970000200099670000230101670000220103920733502017-08-31       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMOURA, N. R.  aQualidade físico-química e características biométricas de frutos de umbuzeiro do Banco de Germoplasma da Embrapa Semiárido.h[electronic resource]  aIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 12., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiáridoc2017  ap. 271-277.  a(Embrapa Semiárido. Documentos, 279).  aO objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e características biométricas de frutos de umbuzeiros do BAG da Embrapa Semiárido, visando identificar genótipos com potencial para o consumo in natura e/ou processamento.  aFood processing plants  aSpondias  aProcessamento  aSpondias Tuberosa  aUmbu  aVegetação nativa  aBAG  aBanco de Germoplasma da Embrapa Semiárido  aQualidade físico-química  aTecnologia de alimentos  aUmbuzeiro1 aFERREIRA, M. A. R.1 aPASSOS, T. O.1 aLIMA, A. S.1 aCASTRO, C. D. P. da C.1 aRYBKA, A. C. P.1 aOLIVEIRA, V. R. de1 aFREITAS, S. T. de