00663naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501300007626000090020665000210021565000110023665300160024765300120026365300160027570000160029170000170030770000220032470000240034677300750037020719292017-07-04 2017 bl uuuu u00u1 u #d1 aMAESTRI, B. aAvaliação do impacto da adição de inulina e de maçã em leite fermentado probiótico concentrado.h[electronic resource] c2017 aLeite Fermentado aMaçã aConcentrado aInulina aProbiótico1 aHERERRA, L.1 aSILVA, N. K.1 aRIBEIRO, D. H. B.1 aCHAVES, A. C. S. D. tBrazilian Journal of Food Technology, Campinasgv. 17, p. 58-66, 2017.