00698nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501380008026001610021830000140037965000140039365000220040765300250042965300190045470000210047370000220049420652392017-02-22       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, I. C. V.  aEfeito da extrusão sobre a viscosidade máxima de farinha pré-gelatinizada de cotilédones de feijão-caupi.h[electronic resource]  aIn: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Nortec2016  ap. 47-50.  aExtrusão  aVigna Unguiculata  aFarinha instantânea  aNovos produtos1 aHASHIMOTO, J. M.1 aSILVA, K. J. D. e