00689nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501330007926001800021230000090039265000120040165300190041365300100043270000260044270000200046870000190048820633002017-02-14       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBARRETO, A. G.  aEfeito do teor de água na elaboração de biscoitos de pinhão (Araucária Angustifólia) por extrusão.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA & EXPO SEM GLÚTEN, 5., 2016, Rio de Janeiro. Anais...Rio de Janeiro: CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricionalc2016  a1 p.  aTextura  aPronto consumo  aSnack1 aCARVALHO, C. W. P. de1 aNOGUEIRA, R. I.1 aFREITAS, S. P.