00817naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501180008126000090019930000090020865300140021765300190023165300200025070000170027070000170028770000150030470000130031977302790033220299262016-02-11       2015    bl ---       0--  u    #d1 aRODRIGUES, F. R.  aAre consumers interested in salt and sugar reduction? Case study with pan bread and juice.h[electronic resource]  c2015  a1 p.  aConsumers  aSalt reduction  aSugar reduction1 aANTÚNEZ, L.1 aGIMÉNEZ, A.1 aDELIZA, R.1 aARES, G.  tIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE ALIMENTOS, 7.; CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 10., 2015, Montevidéo. Desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevidéo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2015.