00795nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501180008126002780019930000090047765300140048665300190050065300200051970000170053970000170055670000150057370000130058820299262016-02-11       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRODRIGUES, F. R.  aAre consumers interested in salt and sugar reduction? Case study with pan bread and juice.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE ALIMENTOS, 7.; CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 10., 2015, Montevidéo. Desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevidéo: Laboratorio Tecnológico del Uruguayc2015  a1 p.  aConsumers  aSalt reduction  aSugar reduction1 aANTÚNEZ, L.1 aGIMÉNEZ, A.1 aDELIZA, R.1 aARES, G.