00826nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500880007926001820016730000090034965000170035865300280037565300250040365300240042870000170045270000160046970000170048570000240050270000170052670000220054370000190056520285382015-11-13       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBARANZELLI, J.  aCaracterização de amido de diferentes cultivares de trigo.h[electronic resource]  aIn: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Ciência de alimentos, trabalho C42.c2015  a5 p.  aSolubilidade  aPoder de intumescimento  aPropriedade de pasta  aTriticum aestivum L1 aPINTO, V. Z.1 aCOLUSSI, R.1 aBRUNI, G. P.1 aEVANGELHO, J. A. do1 aZAVAREZE, E.1 aMIRANDA, M. Z. de1 aDIAS, A. R. G.