00625nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501260007926001560020530000090036165000120037065000120038265300250039470000180041970000180043720281542016-02-11       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSANTOS, G. DOS  aAnálise da sobrevivência das bactérias durante o processamento do iogurte liofilizado "em pó".h[electronic resource]  aIn: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 10., 2015, Seropédica. Brasil, Pátria Educadora: Avanços e Desafios. [Resumos...]. Seropédica: UFRRJc2015  a1 p.  aIogurte  aSecagem  aBactérias lácticas1 aCASTRO, A. A.1 aROSENTHAL, A.