00666nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501470007926001310022630000090035765000110036665300320037765300160040970000200042570000210044570000180046620281482016-02-11       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMARTINS, T. R.  aEfeito do tratamento por alta pressão hidrostática na viabilidade de duas cepas probióticas em queijo minas frescal.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 1., 2015, Valença, RJ. [Anais...]. Valença, RJ: CEFETc2015  a1 p.  aQueijo  aAlta pressão hidrostática  aProbiótico1 aTIBURSKI, J. H.1 aWALTER, E. H. M.1 aROSENTHAL, A.