00665nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000210008224501160010326001380021930000090035765000100036665300170037665300120039370000200040570000260042570000200045120182262016-02-11       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d  a978-85-89123-05-11 aMATTOS, M. da C.  aEfeito da adição de inulina e de sorbitol na textura de barras de cereais sem glúten.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA Regional, RSc2015  a1 p.  aSorgo  aCisalhamento  aTensão1 aGALDEANO, M. C.1 aCARVALHO, C. W. P. de1 aNOGUEIRA, L. C.