00857nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000140006024501040007426001530017830000090033150001410034065000150048165000270049665300190052365300190054265300210056170000170058270000190059970000210061820082022017-04-25       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBERES, C.  aExtração de polissacarídeos do bagaço de uva com potencial tecnológico.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA - COBEQ, 20., 2014, Florianópolis. Anais... Florianópolis: ABEQ, 2014. 1 CD-ROM. Ref. 22988.c2014  a8 p.  aTítulo que consta no sumário: Otimização do processo de extração de polissacarídeos do bagaço de uva com potencial tecnológico.  aExtração  aTecnologia de Alimento  aBagaço de uva  aFarinha de uva  aPolissacarídeos1 aSILVA, C. M.1 aFREITAS, S. P.1 aCABRAL, L. M. C.