00578naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001902400310006010000200009124501110011126000090022265300180023165300280024965300320027770000180030977300810032720077332019-01-31       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d7 a10.1590/bjft.2014.0192DOI1 aASSIS, O. B. G.  aRevisãobcoberturas comestíveis protetoras em frutas: fundamentos e aplicações.h[electronic resource]  c2014  aBiopolímeros  aCoberturas comestíveis  aConservação pós-colheita1 aBRITTO, D. de  tBrazilian Journal of Food Technology, Campinasgv. 17, n. 2, p. 87-97, 2014.