00670naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024500960008426000090018065000250018965300300021465300280024465300160027265300270028870000260031570000180034177301170035920075892016-02-17       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMORAIS, A. C. N. DE  aAplicação de alta pressão isostática na produção de derivados lácteosbuma revisão.  c2014  aSegurança Alimentar  aAlta pressão isostática  aInovação tecnológica  aLaticínios  aProcesso não térmico1 aFERREIRA, E. H. DA R.1 aROSENTHAL, A.  tIn: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Foragv. 69, n. 5, p. 357-374, set./out., 2014.