00696nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000200007424501520009426001500024665300240039665300290042065300080044970000170045770000190047470000210049320065752016-02-19       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d  a2177-39201 aCARNEIRO, M. S.  aDeterminação de açucares redutores na bebida probiótica fermentada de biomassa de banana verde e em leites fermentados através do método dns.  aIn: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 3., 2014, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: IFRJ, 2014. 1 CD-ROM.c2014  aAçucares redutores  aBiomassa de banana verde  aDns1 aSILVA, M. C.1 aANDRADE, M. M.1 aWALTER, E. H. M.