00929nam a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000190007424501280009326001500022150000180037165000260038965000120041565300120042765300210043965300120046070000200047270000170049270000200050970000230052970000200055270000160057270000340058870000290062220065682015-02-06       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d  a2177-39201 aMARTINS, V. C.  aObtenção de sorvetes caseiros a partir de frutos da palmeira jerivá e sua avaliação quanto aos teores de carotenoides.  aIn: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 3., 2014, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: IFRJ, 2014. 1 CD-ROM.c2014  aRef. SITA 017  aSyagrus romanzoffiana  aSorvete  aJerivá  aPalmeira jerivá  aRetinol1 aBRAGA, E. C. O.1 aROCHA, J. F.1 aMAZZA, K. E. L.1 aGODOY, R. L. de O.1 aBORGUINI, R. G.1 aPACHECO, S.1 aNASCIMENTO, L. da S. de M. do1 aSANTIAGO, M. C. P. de A.