01192nam a2200337 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024500890007526000480016430000110021250000630022352003100028665000170059665000110061365000160062465000150064065000100065565000130066565000180067865000080069665000100070465300210071465300170073565300170075265300160076965300180078570000170080370000180082070000160083820044642021-12-06       2012    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aBEN, R. L.  aVinificação de uvas tintas | Vinificação de uvas brancas.h[electronic resource]  aBento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinhoc2012  ccolor.  aColaboradores: IFRS - Bento Gonçalves, EMATER/RS e ASCAR.  aEste folder informativo trata do processo de vinificação de uvas tintas e brancas, ou seja, o conjunto de operações técnicas que transformam as uvas em vinho. Aborda todas as fases do processo, deste a higienização de equipamentos e colheita das uvas até a filtração e o engarrafamento do vinho.  aFermentation  aGrapes  aWine grapes  aWinemaking  aWines  aColheita  aFermentação  aUva  aVinho  aDtqprocessamento  aElaboração  aUvas brancas  aUvas tintas  aVinificação1 aMONTEIRO, R.1 aDIDONE. T. B.1 aMANFROI, L.