00675nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501610007926001110024065000150035165000210036665000250038770000170041270000180042970000240044770000220047120042512016-06-28       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGALVÃO, L. S.  aDesenvolvimento e caracterização de leites fermentados com jabuticaba (Myrciaria cauliflora) submetida a diferentes processamentos.h[electronic resource]  aIn: INTERNATIONAL WORKSHOP, 1., 2014, Florianopolis. Innovation in food science. Florianopolis: UFSCc2014  aJabuticaba  aLeite Fermentado  aMyrciaria Cauliflora1 aPAGGI, D. A.1 aREGUSE, L. M.1 aCHAVES, A. C. S. D.1 aRIBEIRO, D. H. B.