00754nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500870008026002720016730000100043965000160044965300190046565300220048470000220050670000190052870000250054720003292015-02-06       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPORTO, A. C. V.  aA prospective study of acrylamide intake from coffee consumption in Latin America.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTAc2014  ap. 14  afood safety  aCoffee arabica  aCoffeea canephora1 aFREITAS-SILVA, O.1 aROSA, J. S. da1 aGOTTSCHALK, L. M. F.