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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pesca e Aquicultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpaf.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
04/06/2018 |
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Data da última atualização: |
05/05/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MACIEL, E. da S.; GALVÃO, J. A.; SAVAY-DA-SILVA, L. K.; KATO, H. A.; QUARESMA, F. R. P.; SONATI, J. G.; OETTERER, M. |
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Afiliação: |
ERIKA DA SILVA MACIEL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS, Miracema do Tocantins-TO; JULIANA A. GALVÃO, USP; LUCIANA K. SAVAY-DA-SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO, Cuiabá-MT; HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; FERNANDO R. P. QUARESMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS, Palmas-TO; JAQUELINE G. SONATI, UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ, SP; MARILIA OETTERER, USP. |
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Título: |
The perception of consumers Vis-à-Vis tracked fish measured via electronic instrument. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: GRUMEZESCU, A. M.; HOLBAN, A. M. (Ed.). Food processing for increased quality and consumption. San Diego: Academic Press, 2018. |
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Páginas: |
p. 129-148. |
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Série: |
(Handbook of Food Bioengineering, 18). |
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ISBN: |
978-0-12-811447-6 |
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DOI: |
10.1016/B978-0-12-811447-6.00016-3 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Food traceability has been used to monitor production processes, and provide identification and information about sources and processes through computer technology. Technology also allows the recall of suspecting products identifying potential failures during their production. In this chapter, we discuss the impact of implementing the tracking technology into the Brazilian and Portuguese fish production chain and its impact on consumers? attitudes using data collection through the Internet. The data collected allowed evaluating the initiative to track fish. The results showed that for 73.23% of participants, fish tracking was good and very good, and of this total, 82.19% are willing to pay more for a product with origin guarantee, which may indicate a market trend in search of a product with origin guarantee. The results also provided subsidies for the adoption of policies to implement a traceability system for fish to boost consumption. |
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Thesagro: |
Coleta de Dados; Consumo Alimentar; Peixe; Pesquisa de Mercado. |
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Thesaurus Nal: |
Consumers (people); Data collection; Fish production; Food chain; Internet; Marketing strategies. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Amazônia Oriental. Para informações adicionais entre em contato com cpatu.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
15/01/2014 |
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Data da última atualização: |
10/03/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SILVA, C. N. da; CHAGAS, C. A. N.; SILVA, J. M. P. da; BORDALO, C. A. L.; MOTA, G. da S.; NAHUM, J. S.; CARVALHO, J. dos S.; MORAES, S. C. de; BRITO, L. S. A.; OLIVEIRA NETO, A.; GUEDES, E. B.; RODRIGUES, J. C.; BARROS, M. J. B.; MALCHER, A. T. C.; MELO, O. do C.; SILVA, M. E. C.; COUTO, A. C.; ARAÚJO, F. A. de; COSTA, F. E. V.; ROCHA, D. di P. N. da. |
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Afiliação: |
CHRISTIAN NUNES DA SILVA, UFPA; CLAY ANDERSON NUNES CHAGAS, UFPA; JOÃO MARCIO PALHETA DA SILVA, UFPA; CARLOS ALEXANDRE LEÃO BORDALO, UFPA; GIOVANE DA SILVA MOTA, UFPA; JOÃO SANTOS NAHUM, UFPA; JOAO DOS SANTOS CARVALHO, CPATU; SERGIO CARDOSO DE MORAES, UFPA; LILIAN SIMONE AMORIM BRITO, UFPA; ADOLFO OLIVEIRA NETO, UFPA; ENEIAS BARBOSA GUEDES, UFOPA; JOVENILDO CARDOSO RODRIGUES, DOUTORANDO UNESP; MÁRCIO JÚNIOR BENASSULY BARROS, Faculdades Integradas Ipiranga; ANTÔNIO TIAGO CORRÊA MALCHER, Secretaria Estadual de Educação do Estado do Pará; ODIMAR DO CARMO MELO, Centro de Estudos Icoaraci / UFPA; MAURO EMILIO COSTA SILVA, UEPA; AIALA COLARES COUTO, UEPA / IFPA; FERNANDO ALVES DE ARAÚJO, PÓS-GRADUANDO UFPA; FRANCISCO EMERSON VALE COSTA, Secretaria Estadual de Educação do Pará; DANUSA DI PAULA NASCIMENTO DA ROCHA, PÓS-GRADUANDA UFPA. |
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Título: |
Sociedade, espaço e políticas territoriais na Amazônia paraense. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: GAPTA, UFPA, 2013. |
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Páginas: |
350 p. |
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ISBN: |
978-85-63117-04-5 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A presente obra é uma reunião de artigos que analisam diversas experiências e atividades que se destacam e se referem à execução de políticas territoriais (públicas e privadas), que têm como palco principal a Amazônia paraense. O uso do território, com seus recursos e indivíduos, é o principal foco de investigação e debate constante nos textos aqui presentes, onde as ideias que compõem os textos enfatizam, principalmente, quatro temáticas, que são: 1) Política territorial, representação espacial e seus reflexos; 2) Ordenamento territorial urbano;3) Ordenamento territorial e educação no campo e; 4) Territórios da mineração. De alguma forma, os textos procuram contribuir na discussão territorial que se desenvolve no contexto amazônico e que, porventura, no futuro, possam ajudar a tornar essa complexidade mais inteligível a outros pesquisadores que, com certeza, buscarão entender os mesmos fenômenos, sobre outra ótica. |
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Palavras-Chave: |
Aspectos econômicos; Desenvolvimento regional; Mulheres no desenvolvimento; Pará; Reservas naturais. |
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Thesagro: |
Pesca; Urbanização. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aA presente obra é uma reunião de artigos que analisam diversas experiências e atividades que se destacam e se referem à execução de políticas territoriais (públicas e privadas), que têm como palco principal a Amazônia paraense. O uso do território, com seus recursos e indivíduos, é o principal foco de investigação e debate constante nos textos aqui presentes, onde as ideias que compõem os textos enfatizam, principalmente, quatro temáticas, que são: 1) Política territorial, representação espacial e seus reflexos; 2) Ordenamento territorial urbano;3) Ordenamento territorial e educação no campo e; 4) Territórios da mineração. De alguma forma, os textos procuram contribuir na discussão territorial que se desenvolve no contexto amazônico e que, porventura, no futuro, possam ajudar a tornar essa complexidade mais inteligível a outros pesquisadores que, com certeza, buscarão entender os mesmos fenômenos, sobre outra ótica.
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700 1 $aCOSTA, F. E. V.
700 1 $aROCHA, D. di P. N. da
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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