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| Registros recuperados : 27.715 | |
| 1. |  | CARDOSO JÚNIOR, L. A.; MELLO FILHO, O. L.; DUARTE, J. B.; ZITO, R. K.; VAZ BISNETA, M.; CÂMARA, A. R.; NUNES JUNIOR, J. Adaptabilidade e estabilidade produtiva de linhagens de soja na Macrorregião sojícola 3, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 6., 2012, Cuiabá. Soja: integração nacional e desenvolvimento sustentável: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2012. p. 176, res. 307.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 2. | | CARDOSO JÚNIOR, L. A.; MELLO FILHO, O. L.; DUARTE, J. B.; ZITO, R. K.; VAZ BISNETA, M.; CÂMARA, A. R.; NUNES JUNIOR, J. Adaptabilidade e estabilidade produtiva de linhagens de soja na Macrorregião sojícola 3, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 6., 2012, Cuiabá. Soja: integração nacional e desenvolvimento sustentável: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2012. 4 p. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 3. | | WIETHÖLTER, S.; SIQUEIRA, O. J. F. de; PERUZZO, G.; BEN, J. R.; COMACHIO, M.; CERBARO, J. Adubos organo-minerais na cultura da soja - dados de 1985/86. In: SOJA: resultados de pesquisa 1985-1986. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1986. p. 115-118. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 9). Trabalho apresentado na XIV Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Chapecó, 1986.| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 6. | | BALBINOT JUNIOR, A. A.; PROCOPIO, S. O.; FRANCHINI, J. C.; DEBIASI, H.; NEUMAIER, N.; PANISON, F. Cobertura do solo e área foliar de uma cultivar de soja de hábito determinado cultivada no sistema de plantio cruzado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 6., 2012, Cuiabá. Soja: integração nacional e desenvolvimento sustentável: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2012. p. 94, res. 151.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 7. | | BALBINOT JUNIOR, A. A.; PROCOPIO, S. O.; FRANCHINI, J. C.; DEBIASI, H.; NEUMAIER, N.; PANISON, F. Cobertura do solo e área foliar de uma cultivar de soja de hábito determinado cultivada no sistema de plantio cruzado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 6., 2012, Cuiabá. Soja: integração nacional e desenvolvimento sustentável: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2012. 4 p. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 8. | | PROCOPIO, S. O.; BALBINOT JUNIOR, A. A.; FRANCHINI, J. C.; DEBIASI, H.; NEUMAIER, N.; PANISON, F. Cobertura do solo e área foliar de uma cultivar de soja de hábito indeterminado cultivada no sistema de plantio cruzado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 6., 2012, Cuiabá. Soja: integração nacional e desenvolvimento sustentável: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2012. p. 95, res. 153.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 9. | | PROCOPIO, S. O.; BALBINOT JUNIOR, A. A.; FRANCHINI, J. C.; DEBIASI, H.; NEUMAIER, N.; PANISON, F. Cobertura do solo e área foliar de uma cultivar de soja de hábito indeterminado cultivada no sistema de plantio cruzado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 6., 2012, Cuiabá. Soja: integração nacional e desenvolvimento sustentável: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2012. 4 p. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 10. | | BERTAGNOLLI, P. F.; BONATO, E. R.; SCHNEIDER, S.; VELLOSO, J. F. Avaliação de genótipos de soja, da Embrapa ao nematóide de galha Meloidogyne javanica, no Rio Grande do Sul. In: SOJA: resultados de pesquisa 2001-2002 e 2002-2003. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2003. p.153-158. (Embrapa Trigo. Documentos, 39). NOTA: Trabalho apresentado na XXX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Cruz Alta, 2002.| Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Trigo. |
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| 20. | | SERRONI, M. A. L. de O.; FUHRMANN, M. B.; AVILA, M. R. de; CARLI, R. de; OLIVEIRA, A. C. B. de. Avaliação de genótipos de soja na safra 2013/14. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 23.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 16., 2014, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2014.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| Registros recuperados : 27.715 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
12/07/2012 |
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Data da última atualização: |
28/11/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BENASSI, V. de T.; BENASSI, M. T.; MANDARINO, J. M. G. |
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Afiliação: |
VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; UEL; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO. |
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Título: |
Aceitabilidade de extratos de soja obtidos a partir de 13 cultivares desenvolvidas pela embrapa soja. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 6., 2012, Cuiabá. Soja: integração nacional e desenvolvimento sustentável: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2012. |
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Páginas: |
5 p. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O extrato de soja está presente em grande parte das bebidas à base de soja, cujo mercado vem crescendo a taxas elevadas em todo o mundo, devido a características de conveniência (pronto para beber), saudabilidade (sem lactose e gorduras saturadas) e diversificação (multiplicidade de sabores) do produto. Os fabricantes de extrato de soja necessitam de cultivares cujos grãos resultem em bebidas de boa aceitação sensorial. Neste trabalho, 13 cultivares desenvolvidas pela Embrapa Soja foram avaliadas quanto à aceitação sensorial de seus extratos, por meio de uma equipe de 60 consumidores. As cultivares BRS 212, 215, 230 e 231, seja por sua nota média de aceitação e/ou por preferência, distinguiram se das demais cultivares testadas em relação ao potencial para a produção de extrato de soja. Assim, constituem-se em boas opções de matéria prima para os fabricantes de extrato, podendo atender diferentes segmentos de consumidores. |
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Thesagro: |
Soja. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/61963/1/27-s58.pdf
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Marc: |
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300 $a5 p.$c1 CD-ROM.
520 $aO extrato de soja está presente em grande parte das bebidas à base de soja, cujo mercado vem crescendo a taxas elevadas em todo o mundo, devido a características de conveniência (pronto para beber), saudabilidade (sem lactose e gorduras saturadas) e diversificação (multiplicidade de sabores) do produto. Os fabricantes de extrato de soja necessitam de cultivares cujos grãos resultem em bebidas de boa aceitação sensorial. Neste trabalho, 13 cultivares desenvolvidas pela Embrapa Soja foram avaliadas quanto à aceitação sensorial de seus extratos, por meio de uma equipe de 60 consumidores. As cultivares BRS 212, 215, 230 e 231, seja por sua nota média de aceitação e/ou por preferência, distinguiram se das demais cultivares testadas em relação ao potencial para a produção de extrato de soja. Assim, constituem-se em boas opções de matéria prima para os fabricantes de extrato, podendo atender diferentes segmentos de consumidores.
650 $aSoja
700 1 $aBENASSI, M. T.
700 1 $aMANDARINO, J. M. G.
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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