BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoHANASHIRO, M. M. Relações de coordenação entre agricultura, indústria e distribuição na cadeia produtiva dos produtos minimamente processados. 2003. 125 p. Dissertação (Mestrado) - Instituto de Economia, Universidade Estadual de Campinas, Campinas.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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2.Imagem marcado/desmarcadoHANASHIRO, M. M.; PILON, L. Colheita, pós-colheita e comercialização. In: CLEMENTE, F. M. V. T. (Ed.). Produção de hortaliças para agricultura familiar. Brasília, DF: Embrapa, 2015. p.87-108.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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3.Imagem marcado/desmarcadoTELLES, M. A.; HANASHIRO, M. M. Estudo de caso – Construção da Árvore de Conhecimento da Banana a partir dos Sistemas de Produção. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2008. 8 p. (Embrapa Informação Agropecuária. Comunicado técnico, 95).

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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4.Imagem marcado/desmarcadoHANASHIRO, M. M.; CLEMENTE, F. M. V. T.; LOURENÇO JUNIOR, V.; BUENO, M. F. Avaliação de impactos ex-ante do projeto de pesquisa de controle da podridão branca em alho e cebola no Brasil. Brasília, DF: Embrapa, 2019. 34 p. (Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 182).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMADEIRA, N. R.; AMARO, G. B.; MELO, R. A. de C. e; HANASHIRO, M. M. Desempenho de cultivares de abóbora híbrida tetsukabuto em sistema plantio direto. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 31, p. S1526-S1521, 2014. Suplemento. Edição dos Anais do 53 Congresso Brasileiro de Olericultura, jul. 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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6.Imagem marcado/desmarcadoHANASHIRO, M. M.; BELIK, W.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; MENDES, C. I. C. Um estudo da conformação da cadeia produtiva dos produtos minimamente processados (PMP). In: CONFERÊNCIA MUNDIAL DE MERCADOS ATACADISTAS, 2006, São Paulo. Anais... São Paulo: [s.n.], 2006. Não paginado. Poster. WUWM Conference.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCORRALES, F. M.; MANGABEIRA, J. A. de C.; VENDRUSCULO, L. G.; HANASHIRO, M. M. Estruturação de redes regionais de agroecologia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 3.; CONGRESSO ESTADUAL DE AGROECOLOGIA, 3., 2005, Florianópolis/SC. Anais... Florianópolis/SC: ABA, 2005. p. 1-4.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCORRALES, F. M.; MANGABEIRA, J. A. de; VENDRUSCULO, L. G.; HANASHIRO, M. M. Estruturação de Redes Regionais de Agroecologia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 3.; SEMINÁRIO ESTADUAL DE AGROECOLOGIA, 3., Florianópolis. Anais eletrônicos... Florianópolis: Sociedade Brasileira de Agrometeorologia, 2005. 4 p. 4 p. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Territorial.

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9.Imagem marcado/desmarcadoHANASHIRO, M. M.; BELIK, W.; LEITE, B. C.; BAMBINI, M. D.; VIAN, C. E. F. Relações de coordenação na cadeia produtiva dos produtos minimamente processados. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 46., 2008, Rio Branco. Anais... Rio Branco: SOBER, 2008. Não paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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10.Imagem marcado/desmarcadoVENDRUSCULO, L. G.; FREITAS, A. C. R. de; CUNHA, L. M. S.; HANASHIRO, M. M. Uma proposta de comércio eletrônico para agricultura familiar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 5.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO NO AGRONEGÓCIO COOPERATIVO, 2., 2005, Londrina. Agronegócio, tecnologia e inovação: anais. Londrina: Sociedade Brasileira de Informática Aplicada à Agropecuária e Agroindústria, 2005. Não paginado. Editado por Augusto Guilherme de Araujo e Marcelo Giovanetti Canteri.Evento conhecido também como: SBI-AGRO. Na publicação: Antônio Carlos Reis Freitas.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária; Embrapa Meio-Norte.

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11.Imagem marcado/desmarcadoHANASHIRO, M. M.; BELIK, W.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; MENDES, C. I. C. Uma análise econômica recente da cadeia produtiva dos produtos minimamente processados, com ênfase na agroindústria. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 4.; SÍMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE VEGETAIS FRESCOS CORTADOS, 1., 2006, São Pedro. Anais... Piracicaba: USP: Esalq: Cyted, 2006. p. 189.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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12.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. I. F.; MARIN, F. R.; SANTOS, A. D. dos; HANASHIRO, M. M.; SANTOS, M. C. Agência de Informação da Cana-de-açúcar. In: CONFERÊNCIA INTERNACIONAL DE AGROENERGIA, 2006, Londrina. Anais... Londrina: [s.n.], 2006. Não paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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13.Imagem marcado/desmarcadoBENATO, E. A.; SIGRIST, J. M. M.; HANASHIRO, M. M.; MAGALHÃES, M. J. M. de; BINOTTI, C. S. Avaliação de fungicidas e produtos alternativos no controle de podridões pós-colheita em maracujá-amarelo. Summa Phytopathologica, Piracicaba, v. 28, n. 4, p. 299-304, 2002.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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14.Imagem marcado/desmarcadoBAMBINI, M. D.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; HANASHIRO, M. M.; MENDES, C. I. C.; PEREIRA, G. L. Desenvolvendo competências para o empreendedorismo de base tecnológica na Embrapa Informática Agropecuária. In: CONGRESSO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE PESQUISA TECNOLÓGICA, 2008, Campina Grande. Os desníveis regionais e a inovação no Brasil: os desafios para as instituições de pesquisa tecnológica; resumos. Brasília, DF: ABIPTI, 2008. p. 155.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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15.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, D. R. M. dos S.; MENDES, C. I. C.; HANASHIRO, M. M.; PEREIRA, G. L.; MOREIRA, B. Estudos de viabilidade técnica e econômica visando à incubação de empresas: a experiência da Embrapa Informática Agropecuária. In: SEMINÁRIO NACIONAL DE PARQUES TECNOLÓGICOS E INCUBADORAS DE EMPRESAS, 17.; WORKSHOP ANPROTEC, 15., 2007, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sebrae, 2007. Não paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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16.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. dos S. V. da; ABDON, M. de M.; SOUZA, M. P. de; HANASHIRO, M. M. Impacto da inundação na sócio-economia da planície do baixo Rio Taquari, período de 1970 a 1996. In: GALDINO, S.; VIEIRA, L. M.; PELLEGRIN, L. A. (Ed.). Impactos ambientais e socioeconômicos na Bacia do Rio Taquari - Pantanal. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2005. p. 303-319.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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17.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, L. M. S.; BAMBINI, M. D.; HANASHIRO, M. M.; VENDRUSCULO, L. G.; CUNHA, L. S.; OLIVEIRA, D. e-Sispaf: ferramenta para acesso aos canais de comercialização dos produtos da agricultura familiar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 7., 2007, Fortaleza. Agricultura familiar, políticas públicas e inclusão social: anais. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. Não paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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18.Imagem marcado/desmarcadoHANASHIRO, M. M.; BAMBINI, M. D.; CUNHA, L. M. S.; VENDRUSCULO, L. G.; FREITAS, A. C. R. Sistema de informação e promoção de produtos e serviços da agricultura familiar - SISPAF: uma avaliação ex-ante do impacto social. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 6., 2007, São Pedro, SP. Anais... Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2007. p.151-155. SBIAgro 2007. Parte do CD-ROM (2007.00010).

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária.

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19.Imagem marcado/desmarcadoVENDRUSCULO, L. G.; CORRALES, F. M.; MANGABEIRA, J. A. de C.; CUNHA, L. M. S.; HANASHIRO, M. M. Organizando informação na web sobre agroecologia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 5.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO NO AGRONEGÓCIO COOPERATIVO, 2., 2005, Londrina. Agronegócio, tecnologia e inovação: anais. Londrina: SBI-Agro, 2005. Não paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Informática Agropecuária; Embrapa Territorial.

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20.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, S. R. de M.; MIRANDA, M. J. de; WATANABE, M. T.; HANASHIRO, M. M.; MAXIMO, F. A. Organização de informações agrícolas e socioeconômicas para subsidiar o planejamento agrícola municipal. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 7., 2009, Viçosa, MG. Anais... Viçosa, MG: UFV, 2009. Não paginado. SBIAgro 2009.

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Biblioteca(s):  Embrapa Informática Agropecuária.
Data corrente:  05/08/2008
Data da última atualização:  13/04/2017
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Autoria:  HANASHIRO, M. M.; BELIK, W.; LEITE, B. C.; BAMBINI, M. D.; VIAN, C. E. F.
Afiliação:  MARCELO MIKIO HANASHIRO, CNPTIA; WALTER BELIK, Esalq/USP; BEATRIZ CARROMEU LEITE, Esalq/USP; MARTHA DELPHINO BAMBINI, CNPTIA; CARLOS EDUARDO FREITAS VIAN, Esalq/USP.
Título:  Relações de coordenação na cadeia produtiva dos produtos minimamente processados.
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 46., 2008, Rio Branco. Anais... Rio Branco: SOBER, 2008.
Páginas:  Não paginado.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Os produtos minimamente processados (PMP) são alimentos práticos e nutritivos e cada vez mais demandados. Sua cadeia produtiva necessita de monitoramento em todos os elos, principalmente quando à qualidade, sanidade e prazo de validade. Este trabalho analisa as relações de coordenação entre os segmentos de produção agrícola, processamento e distribuição. O texto mostra que os processadores de PMP formam cinco grupos estratégicos, cujas dimensões estratégicas principais são custos, preços, qualidade, liderança tecnológica e canais de distribuição e que compreendem basicamente duas diferentes estruturas de governança (a híbrida e a de mercado); esses processadores têm tamanhos diferentes e atendem a diversos canais de distribuição. Os canais de distribuição, que são o varejo moderno, o mercado institucional (restaurantes, caterings, fast-foods, hospitais e hotéis) e canais alternativos de distribuição de PMP (feiras-livres, "sacolões", CEASAs e lojas de conveniência), comandam a dinâmica da cadeia e estabelecem os padrões exigidos para os PMP. Há cada vez mais uma necessidade de certificação de origem, orgânica, qualidade, etc, para que os vários elos possam ter segurança do que adquirem e dar garantias aos consumidores finais. O texto termina com propostas de diretrizes de políticas que podem auxiliar o desenvolvimento dos negócios desta cadeia produtiva, como o comércio local, certificação participativa, criação de redes de fornecimento e marca própria.
Palavras-Chave:  Abastecimento alimentar; Certificação; Grupos estratégicos; Productive chain; Products minimum processed; Produtos minimamente processados; Strategic groups.
Thesagro:  Cadeia produtiva.
Thesaurus NAL:  Certification.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/159020/1/PL-relacoes-Sober2008.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Informática Agropecuária (CNPTIA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
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