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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
07/08/2002 |
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Data da última atualização: |
16/12/2003 |
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Autoria: |
WATANABE, E.; NUTTI, M. R. |
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Afiliação: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos, Guaratiba, RJ. E-mail: edswat@ctaa.embrapa.br. |
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Título: |
Alimentos geneticamente modificados: avaliação de segurança e melhorias de qualidade em desenvolvimento. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v.1.n. 1, p. 1-14, abr.2002. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A utilização de estudos toxicológicos com animais na avaliação de segurança de compostos como pesticidas e aditivos alimentares encontra-se bem estabelecida. Nestes casos, animais são alimentados diretamente com esses compostos, em doses muito superiores ao nível de exposição esperado para consumo humano, estabelecendo-se limites seguros, através da aplicação de fatores de segurança apropriados. Já os alimentos, devido à ampla variação em sua composição e valor nutricional, além de seu volume e efeito na saciedade, só podem ser fornecidos a animais em quantidades equivalentes a um baixo número de múltiplos daquelas quantidades que provavelmente estariam presentes em uma dieta humana. Assim, as dificuldades para se aplicar testes toxicológicos tradicionais a alimentos fizeram com que uma abordagem alternativa fosse requerida para a avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados, o que levou a OECD, em 1993, a formular o conceito de equivalência substancial. O artigo trata, na forma de uma pequena revisão, dos principais componentes da avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados, que é direcionada pelo estabelecimento de sua equivalência substancial. Apresenta, de maneira breve, outros tópicos relacionados ao assunto, como rotulagem e a utilização, no processo de transformação, de genes marcadores que conferem resistência a antibióticos. Discute também a utilização da modificação genética no desenvolvimento de plantas com algum tipo de melhoria em sua qualidade nutricional ou em suas características pós-colheita; são apresentados exemplos de produtos em desenvolvimento nos Estados Unidos, onde milhares de testes de campo estão autorizados. MenosA utilização de estudos toxicológicos com animais na avaliação de segurança de compostos como pesticidas e aditivos alimentares encontra-se bem estabelecida. Nestes casos, animais são alimentados diretamente com esses compostos, em doses muito superiores ao nível de exposição esperado para consumo humano, estabelecendo-se limites seguros, através da aplicação de fatores de segurança apropriados. Já os alimentos, devido à ampla variação em sua composição e valor nutricional, além de seu volume e efeito na saciedade, só podem ser fornecidos a animais em quantidades equivalentes a um baixo número de múltiplos daquelas quantidades que provavelmente estariam presentes em uma dieta humana. Assim, as dificuldades para se aplicar testes toxicológicos tradicionais a alimentos fizeram com que uma abordagem alternativa fosse requerida para a avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados, o que levou a OECD, em 1993, a formular o conceito de equivalência substancial. O artigo trata, na forma de uma pequena revisão, dos principais componentes da avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados, que é direcionada pelo estabelecimento de sua equivalência substancial. Apresenta, de maneira breve, outros tópicos relacionados ao assunto, como rotulagem e a utilização, no processo de transformação, de genes marcadores que conferem resistência a antibióticos. Discute também a utilização da modificação genética no desenvolvimento de plantas com algum tipo de melhoria... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alimentos Geneticamente Modificados; Quality; Transgênicos. |
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Thesagro: |
Alimento Transgênico; Biotecnologia; Nutrição Animal; Nutrição Humana; Qualidade; Segurança Alimentar. |
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Thesaurus Nal: |
food safety; genetically modified foods. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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260 $c2002
520 $aA utilização de estudos toxicológicos com animais na avaliação de segurança de compostos como pesticidas e aditivos alimentares encontra-se bem estabelecida. Nestes casos, animais são alimentados diretamente com esses compostos, em doses muito superiores ao nível de exposição esperado para consumo humano, estabelecendo-se limites seguros, através da aplicação de fatores de segurança apropriados. Já os alimentos, devido à ampla variação em sua composição e valor nutricional, além de seu volume e efeito na saciedade, só podem ser fornecidos a animais em quantidades equivalentes a um baixo número de múltiplos daquelas quantidades que provavelmente estariam presentes em uma dieta humana. Assim, as dificuldades para se aplicar testes toxicológicos tradicionais a alimentos fizeram com que uma abordagem alternativa fosse requerida para a avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados, o que levou a OECD, em 1993, a formular o conceito de equivalência substancial. O artigo trata, na forma de uma pequena revisão, dos principais componentes da avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados, que é direcionada pelo estabelecimento de sua equivalência substancial. Apresenta, de maneira breve, outros tópicos relacionados ao assunto, como rotulagem e a utilização, no processo de transformação, de genes marcadores que conferem resistência a antibióticos. Discute também a utilização da modificação genética no desenvolvimento de plantas com algum tipo de melhoria em sua qualidade nutricional ou em suas características pós-colheita; são apresentados exemplos de produtos em desenvolvimento nos Estados Unidos, onde milhares de testes de campo estão autorizados.
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650 $agenetically modified foods
650 $aAlimento Transgênico
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773 $tRevista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas$gv.1.n. 1, p. 1-14, abr.2002.
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Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
11/07/2006 |
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Data da última atualização: |
16/09/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Sistema de Produção |
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Autoria: |
PEREIRA, J. C. R. (Ed.). |
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Título: |
Cultura do guaranazeiro no Amazonas. |
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Edição: |
4. ed. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2005. |
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Páginas: |
40 p. il. color. |
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Série: |
(Embrapa Amazônia Ocidental. Sistemas de Produção, 2). |
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ISSN: |
1679-8880 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Autores: TAVARES, A. M.; ATROCH, A. L.; NASCIMENTO FILHO, F. J. do; PEREIRA, J. C. R.; ARAÚJO, J. C. A. de; MORAES, L. A. C.; SANTOS, L. P.; GARCIA, M. V. B.; ARRUDA, M. R. de; SOUSA, N. R.; ANGELO, P. C. da S. |
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Conteúdo: |
Cultura do Guaranazeiro no Amazonas; propagação do guaranazeiro; produção de mudas; implantação; tratos culturais; podas; colheita; despolpamento; torrefação; comercialização. |
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Palavras-Chave: |
Amazonas; Brasil; Cultivo; Cultura; Guaranazeiro; Paulinia cupana; Produção de muda; Propagação. |
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Thesagro: |
Colheita; Comercialização; Despolpamento; Guaraná; Muda; Paullinia Cupana; Poda; Pratica Cultural; Propagação Vegetativa; Sistema de Cultivo; Torrefação. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/678408/1/SistemaProdGuarana.pdf
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Marc: |
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500 $aAutores: TAVARES, A. M.; ATROCH, A. L.; NASCIMENTO FILHO, F. J. do; PEREIRA, J. C. R.; ARAÚJO, J. C. A. de; MORAES, L. A. C.; SANTOS, L. P.; GARCIA, M. V. B.; ARRUDA, M. R. de; SOUSA, N. R.; ANGELO, P. C. da S.
520 $aCultura do Guaranazeiro no Amazonas; propagação do guaranazeiro; produção de mudas; implantação; tratos culturais; podas; colheita; despolpamento; torrefação; comercialização.
650 $aColheita
650 $aComercialização
650 $aDespolpamento
650 $aGuaraná
650 $aMuda
650 $aPaullinia Cupana
650 $aPoda
650 $aPratica Cultural
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650 $aSistema de Cultivo
650 $aTorrefação
653 $aAmazonas
653 $aBrasil
653 $aCultivo
653 $aCultura
653 $aGuaranazeiro
653 $aPaulinia cupana
653 $aProdução de muda
653 $aPropagação
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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