| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
08/02/2007 |
|
Data da última atualização: |
08/02/2007 |
|
Autoria: |
MENDES, L. do N. |
|
Título: |
Estudo das cadeias produtivas da banana e da manga no Pólo Juazeiro/Petrolina : logística e qualidade. |
|
Ano de publicação: |
2004 |
|
Fonte/Imprenta: |
2004. |
|
Páginas: |
99 f. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal da Bahia, Cruz das Almas. |
|
Conteúdo: |
O fenômeno da abertura dos mercados tem propiciado o crescimento da demanda mundial por frutas frescas desde o início da década de 90, da mesma forma as exigências quanto à qualidade do produto têm se elevado sensivelmente. O Brasil, grande produtor de frutas, vem incorporando as mudanças ocorridas no setor para preservar e alcançar novos mercados. Contudo, o bom desempenho do país não se expressa para todas as frutas produzidas. Parte desse desempenho passa pela qualidade do produto ofertado e pela eficiência do sistema logístico de produção, comercialização e distribuição. Entretanto, não se observa tal desempenho nas cadeias de produção de frutas voltadas para o mercado doméstico. Diante deste contexto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar como a estrutura de governança das cadeias produtivas de banana e manga no pólo frutícola Juazeiro/Petrolina, tem influenciado no sistema logístico de produção, comercialização e distribuição e na qualidade das frutas ofertadas aos diferentes mercados, interno e externo. Avaliou-se por meio dos conceitos da Commodity System Approach, Economia dos Custos de Transação, Nova Economia Institucional e Organização Industrial, como o ambiente institucional e a estrutura de governança interagem, tendo como foco principal o sistema logístico e a qualidade do produto ofertado. Utilizou-se de entrevistas e questionários para obtenção dos dados. Observou-se que o direcionamento do mercado afeta a coordenação do sistema logístico e a qualidade do produto devido às exigências da demanda. Concluiu-se que na cadeia produtiva da manga, por constituir-se em produto de exportação e apresentar melhor coordenação na estrutura organizacional, seus agentes conseguem buscar com maior desenvoltura alternativas aos entraves provenientes da questão logística e de qualidade, refletindo em parte este bom desempenho ao mercado doméstico. A cadeia produtiva da banana por destinar-se exclusivamente ao mercado nacional, apresenta baixa coordenação entre os agentes da estrutura de governança, afetando negativamente a capacidade de superar os entraves logísticos do setor e superar os problemas na qualidade da fruta. MenosO fenômeno da abertura dos mercados tem propiciado o crescimento da demanda mundial por frutas frescas desde o início da década de 90, da mesma forma as exigências quanto à qualidade do produto têm se elevado sensivelmente. O Brasil, grande produtor de frutas, vem incorporando as mudanças ocorridas no setor para preservar e alcançar novos mercados. Contudo, o bom desempenho do país não se expressa para todas as frutas produzidas. Parte desse desempenho passa pela qualidade do produto ofertado e pela eficiência do sistema logístico de produção, comercialização e distribuição. Entretanto, não se observa tal desempenho nas cadeias de produção de frutas voltadas para o mercado doméstico. Diante deste contexto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar como a estrutura de governança das cadeias produtivas de banana e manga no pólo frutícola Juazeiro/Petrolina, tem influenciado no sistema logístico de produção, comercialização e distribuição e na qualidade das frutas ofertadas aos diferentes mercados, interno e externo. Avaliou-se por meio dos conceitos da Commodity System Approach, Economia dos Custos de Transação, Nova Economia Institucional e Organização Industrial, como o ambiente institucional e a estrutura de governança interagem, tendo como foco principal o sistema logístico e a qualidade do produto ofertado. Utilizou-se de entrevistas e questionários para obtenção dos dados. Observou-se que o direcionamento do mercado afeta a coordenação do sistema logístico e a qualid... Mostrar Tudo |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02678nam a2200133 a 4500
001 1652574
005 2007-02-08
008 2004 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aMENDES, L. do N.
245 $aEstudo das cadeias produtivas da banana e da manga no Pólo Juazeiro/Petrolina$blogística e qualidade.
260 $a2004.$c2004
300 $a99 f.
500 $aDissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal da Bahia, Cruz das Almas.
520 $aO fenômeno da abertura dos mercados tem propiciado o crescimento da demanda mundial por frutas frescas desde o início da década de 90, da mesma forma as exigências quanto à qualidade do produto têm se elevado sensivelmente. O Brasil, grande produtor de frutas, vem incorporando as mudanças ocorridas no setor para preservar e alcançar novos mercados. Contudo, o bom desempenho do país não se expressa para todas as frutas produzidas. Parte desse desempenho passa pela qualidade do produto ofertado e pela eficiência do sistema logístico de produção, comercialização e distribuição. Entretanto, não se observa tal desempenho nas cadeias de produção de frutas voltadas para o mercado doméstico. Diante deste contexto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar como a estrutura de governança das cadeias produtivas de banana e manga no pólo frutícola Juazeiro/Petrolina, tem influenciado no sistema logístico de produção, comercialização e distribuição e na qualidade das frutas ofertadas aos diferentes mercados, interno e externo. Avaliou-se por meio dos conceitos da Commodity System Approach, Economia dos Custos de Transação, Nova Economia Institucional e Organização Industrial, como o ambiente institucional e a estrutura de governança interagem, tendo como foco principal o sistema logístico e a qualidade do produto ofertado. Utilizou-se de entrevistas e questionários para obtenção dos dados. Observou-se que o direcionamento do mercado afeta a coordenação do sistema logístico e a qualidade do produto devido às exigências da demanda. Concluiu-se que na cadeia produtiva da manga, por constituir-se em produto de exportação e apresentar melhor coordenação na estrutura organizacional, seus agentes conseguem buscar com maior desenvoltura alternativas aos entraves provenientes da questão logística e de qualidade, refletindo em parte este bom desempenho ao mercado doméstico. A cadeia produtiva da banana por destinar-se exclusivamente ao mercado nacional, apresenta baixa coordenação entre os agentes da estrutura de governança, afetando negativamente a capacidade de superar os entraves logísticos do setor e superar os problemas na qualidade da fruta.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
|
Data corrente: |
31/01/2007 |
|
Data da última atualização: |
10/09/2014 |
|
Autoria: |
SANTOS, C. A. dos; CARVALHO, L. de A.; CAMPOS, O. F. de; ARCURI, P. B. (ed.). |
|
Afiliação: |
Embrapa Gado de Leite. |
|
Título: |
Embrapa Gado de Leite: 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2006. |
|
Páginas: |
262 p. |
|
ISBN: |
85-85748-78-8 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Descrição de algumas das contribuições da Embrapa Gado de Leite para o setor produtivo, com benefícios para a sociedade nestes trinta anos de sua existência, desenvolvidas com a efetiva participação de seu corpo técnico e a contribuição de seu pessoal de apoio, assim como de parceriso, bolsistas e estagiários. Pastagens; Melhoramento genético de forrageiras; Melhoramento genético animal; Reprodução animal; Saúde animal; Alimentação animal; Ambiência e bem-estar animal; Segurança e qualidade do leite; Modelos físicos de Sistemas de Produção de Leite; Socioeconomia do agronegócio do leite; Núcleos Regionais de apoio à Pesquisa e Transferência de Tecnologia; Comunicação empresarial e negócios para transferência de tecnologia. |
|
Palavras-Chave: |
Alimentação animal; Ambiência e bem-estar animal; Comunicação empresarial; Comunicação empresarial e negócios para transferência de tecnologia; Embrapa; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Gado de Leite - história; Melhoramento genético; Melhoramento genético de forrageira; Melhoramento genético de forrageiras; Modelos físicos de sistemas de produção de leite; Núcleos Regionais; Núcleos regionais de apoio à pesquisa e transferência de tecnologia; Pastagens; Produção de Leite; Qualidade do leite; Saúde animal; Segurança e qualidade do leite; Socioeconomia do agronegócio do leite. |
|
Thesagro: |
Agronegócio; Alimentação; Historia; Instituição de Pesquisa; Melhoramento; Melhoramento Genético Animal; Nutrição Animal; Pastagem; Planta Forrageira; Reprodução; Reprodução Animal; Segurança Alimentar; Transferência de Tecnologia; Veterinária. |
|
Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
Marc: |
LEADER 02594nam a2200565 a 4500
001 1595160
005 2014-09-10
008 2006 bl uuuu 00u1 u #d
020 $a85-85748-78-8
100 1 $aSANTOS, C. A. dos
245 $aEmbrapa Gado de Leite$b30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.
260 $aJuiz de Fora: Embrapa Gado de Leite$c2006
300 $a262 p.
520 $aDescrição de algumas das contribuições da Embrapa Gado de Leite para o setor produtivo, com benefícios para a sociedade nestes trinta anos de sua existência, desenvolvidas com a efetiva participação de seu corpo técnico e a contribuição de seu pessoal de apoio, assim como de parceriso, bolsistas e estagiários. Pastagens; Melhoramento genético de forrageiras; Melhoramento genético animal; Reprodução animal; Saúde animal; Alimentação animal; Ambiência e bem-estar animal; Segurança e qualidade do leite; Modelos físicos de Sistemas de Produção de Leite; Socioeconomia do agronegócio do leite; Núcleos Regionais de apoio à Pesquisa e Transferência de Tecnologia; Comunicação empresarial e negócios para transferência de tecnologia.
650 $aAgronegócio
650 $aAlimentação
650 $aHistoria
650 $aInstituição de Pesquisa
650 $aMelhoramento
650 $aMelhoramento Genético Animal
650 $aNutrição Animal
650 $aPastagem
650 $aPlanta Forrageira
650 $aReprodução
650 $aReprodução Animal
650 $aSegurança Alimentar
650 $aTransferência de Tecnologia
650 $aVeterinária
653 $aAlimentação animal
653 $aAmbiência e bem-estar animal
653 $aComunicação empresarial
653 $aComunicação empresarial e negócios para transferência de tecnologia
653 $aEmbrapa
653 $aEmbrapa Gado de Leite
653 $aEmbrapa Gado de Leite - história
653 $aMelhoramento genético
653 $aMelhoramento genético de forrageira
653 $aMelhoramento genético de forrageiras
653 $aModelos físicos de sistemas de produção de leite
653 $aNúcleos Regionais
653 $aNúcleos regionais de apoio à pesquisa e transferência de tecnologia
653 $aPastagens
653 $aProdução de Leite
653 $aQualidade do leite
653 $aSaúde animal
653 $aSegurança e qualidade do leite
653 $aSocioeconomia do agronegócio do leite
700 1 $aCARVALHO, L. de A.
700 1 $aCAMPOS, O. F. de
700 1 $aARCURI, P. B.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
