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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
03/02/2009 |
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Data da última atualização: |
07/04/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Internacional - A |
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Autoria: |
UCHIMA, C. A.; CASTRO, M. F. P. M. de; GALLO, C. R.; REZENDE, A. C. B.; BENATO, E. R.; PENTEADO, A. L. |
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Afiliação: |
C. A. Uchima, ITAL; M. F. P. M. de Castro, ITAL; C. R. Gallo, ESALQ; A. C. B. Rezende, ITAL; E. R. Benato, ITAL; Ana Lucia Penteado, CTAA. |
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Título: |
Incidence and growth of Listeria monocytogenes in persimmon (Diospyros kaki) fruit. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Microbiology, Amsterdam, v. 126, n. 1-2, p. 235-239, 2008. |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesagro: |
Caqui; Listeria Monocytogenes; Segurança Alimentar. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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