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Registros recuperados : 104 | |
8. |  | CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O. Determinação de cianeto total nas farinhas de mandioca do grupo seca e d'água comercializadas na cidade de Belém-PA. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v.2, n.2, p. 96-102, 2008. Editores: M. Bertrand, S. Kreiter, K. D. McCoy, A. Migeon, M. Navajas, M. -S. tixier, L. Vial. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Registros recuperados : 104 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
03/07/2009 |
Data da última atualização: |
03/01/2013 |
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Autoria: |
COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATHIAS, E. de A. |
Afiliação: |
KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; Renan Campos Chisté, UEPA; Erla de Assunção Mathias, UFPA. |
Título: |
Elaboração de farinha de mandioca adicionada de farinha de castanha-do-brasil. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. |
Páginas: |
9 p. |
Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 177). |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Disponível também on-line. |
Palavras-Chave: |
Farinha de castanha-do-brasil; Farinha de mandioca. |
Thesagro: |
Processamento; Tecnologia de Alimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27969/1/Com.Tec.177.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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