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| Registros recuperados : 13 | |
| 5. |  | AZEVEDO, R. de; SOUSA, A. F. de; TEIXEIRA, T. D.; SILVA, J. L. e; MANICA, I. Comercialização de frutas, no mercado atacadista da Zona da Mata, Estado de Minas Gerais. Experientiae, Viçosa, MG, v. 12, n. 11, p. 383-429, dez. 1971. il.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 6. | | MAGALHÃES, C. A. de; TOLLINI, H.; SILVA, J. L. e; CASTRO, A. C. G. de. Análise econômica da pecuária leiteira em competição com outros empreendimentos agropecuários para a Zona da Mata de Minas Gerais. Experientiae, Viçosa, MG, v. 15, n. 5, p. 121-147, mar. 1973. il.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 7. | | ALMEIDA, J. R. de; SOUSA, A. F. de; SILVA, J. L. e; TEIXEIRA, T. D. Análise econômica da produção de leite da bacia leiteira de Salvador, Bahia. Experientiae, Viçosa, MG, v. 16, n. 6, p. 103-130, out. 1973. il.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 8. | | NORONHA, H. F. de; SILVA, J. L. e; OLIVEIRA, E. B. de; BARBOSA, T. Análise econômica do uso dos recursos na produção de leite no Vale do Paraíba, no ano agrícola 1972/1973. Experientiae, Viçosa, MG, v. 20, n. 11, p. 289-311, dez. 1975. il.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 9. | | AAD NETO, A.; SOUSA, A. F. de; BRANDT, S. A.; SILVA, J. L. e. Eficiência operacional na comercialização de leite na Bacia Leiteira de Salvador, Estado da Bahia, 1972. Experientiae, Viçosa, MG, v. 16, n. 11, p. 223-253, dez. 1973. il.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 13. | | ADD NETO, A.; SOUSA, A. F. de; SILVA, J. L. e; REBELLO, A. da P. P.; REZENDE, A. M.; BRANDT, S. A. Comercialização de leite na Bacia Leiteira de Salvador, Estado da Bahia. Experientiae, Viçosa, MG, v. 17, n. 2, p. 26-44, jan. 1974. il.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 13 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
28/11/2023 |
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Data da última atualização: |
28/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
PIRES, B. P. de C. |
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Afiliação: |
BRUNA PARENTE DE CARVALHO PIRES. |
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Título: |
Fatores reguladores e método para o monitoramento de desordens fisiológicas em mangas produzidas no Vale do São Francisco. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
2023. |
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Páginas: |
76 f. |
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Descrição Física: |
il. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Agronomia – Produção Vegetal) - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Petrolina. Orientada por Sérgio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido. |
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Conteúdo: |
Apesar da importância da mangicultura do Vale do São Francisco, esta cultura ainda apresenta grandes limitações como a alta incidência de desordens fisiológicas conhecidas como nariz mole, semente gelatinosa, tecido esponjoso e corte negro, as quais resultam em elevadas taxas de perdas de frutas após a colheita. Apesar da importância, pouco é conhecido sobre os mecanismos reguladores, assim como não existem métodos precisos de monitoramento. Diante disso, esse estudo tem como objetivos a identificação de possíveis indicadores da susceptibilidade das frutas às diferentes desordens, bem como desenvolver modelos de classificação para o monitoramento e predição da incidência de desordens em mangas produzidas no Vale do São Francisco. Para isso, no primeiro experimento 400 mangas ‘Keitt’ e ‘Tommy Atkins’ foram colhidas na maturação fisiológica utilizada comercialmente em pomares com histórico de alta incidência das desordens fisiológicas semente gelatinosa, nariz mole, tecido esponjoso e corte negro. Após a colheita, as frutas foram transportadas para o Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita da Embrapa Semiárido, Petrolina, PE, Brasil, onde foram avaliadas para cor da casca e polpa, firmeza de polpa, assim como para os níveis de macro e micronutrientes totais. As sementes de cada fruta foram submetidas ao teste de germinação. No segundo experimento, 400 mangas ‘Tommy Atkins’ colhidas em pomar com histórico de alta incidência de corte negro foram utilizadas para desenvolver modelos de classificação, visando utilizar a espectroscopia Vis-NIR para prever na colheita e identificar nas frutas maduras a incidência desta desordem. Os resultados do primeiro experimento mostraram que, frutas com sintomas internos de desordens fisiológicas diferem de frutas sadias comparando-se parâmetros como cor da epiderme, cor da polpa, sólidos solúveis, acidez titulável e firmeza. Para as avaliações nutricionais, apenas os teores de potássio (K), magnésio (Mg), fósforo (P), zinco (Zn), manganês (Mn) e boro (B) apresentaram diferenças significativas. No segundo experimento, os resultados mostraram que modelos de classificação podem ser utilizados para predição da desordem corte negro com acurácia acima de 60% para frutas na colheita e valores maiores de 70% para frutas na maturação de consumo. Conclui-se que parâmetros físicos e químicos podem auxiliar na detecção e entendimento acerca dos possíveis mecanismos reguladores da incidência de desordens fisiológicas, assim como modelos de classificação podem ser ferramentas importantes para a previsão e identificação de mangas com corte negro, evitando a comercialização de frutas impróprias para o consumo. MenosApesar da importância da mangicultura do Vale do São Francisco, esta cultura ainda apresenta grandes limitações como a alta incidência de desordens fisiológicas conhecidas como nariz mole, semente gelatinosa, tecido esponjoso e corte negro, as quais resultam em elevadas taxas de perdas de frutas após a colheita. Apesar da importância, pouco é conhecido sobre os mecanismos reguladores, assim como não existem métodos precisos de monitoramento. Diante disso, esse estudo tem como objetivos a identificação de possíveis indicadores da susceptibilidade das frutas às diferentes desordens, bem como desenvolver modelos de classificação para o monitoramento e predição da incidência de desordens em mangas produzidas no Vale do São Francisco. Para isso, no primeiro experimento 400 mangas ‘Keitt’ e ‘Tommy Atkins’ foram colhidas na maturação fisiológica utilizada comercialmente em pomares com histórico de alta incidência das desordens fisiológicas semente gelatinosa, nariz mole, tecido esponjoso e corte negro. Após a colheita, as frutas foram transportadas para o Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita da Embrapa Semiárido, Petrolina, PE, Brasil, onde foram avaliadas para cor da casca e polpa, firmeza de polpa, assim como para os níveis de macro e micronutrientes totais. As sementes de cada fruta foram submetidas ao teste de germinação. No segundo experimento, 400 mangas ‘Tommy Atkins’ colhidas em pomar com histórico de alta incidência de corte negro foram utilizadas para desen... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Desordem fisiológica; Vale do São Francisco; Vis-NIR. |
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Thesagro: |
Fruta Tropical; Manga; Mangifera Indica; Melhoramento Genético Vegetal. |
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Thesaurus NAL: |
Mangoes; Tropical and subtropical fruits. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1158788/1/Disserta-Mestrado-Manga-Fatores-reguladores-e-metodo-para-o-monitoramento-de-desordens-fisiologicas-em-mangas-produzidas-no-Vale-do-Sao-Francisco.pdf
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Marc: |
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650 $aMangoes
650 $aTropical and subtropical fruits
650 $aFruta Tropical
650 $aManga
650 $aMangifera Indica
650 $aMelhoramento Genético Vegetal
653 $aDesordem fisiológica
653 $aVale do São Francisco
653 $aVis-NIR
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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