Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
18/01/2021 |
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Data da última atualização: |
07/10/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
SA, C. O. de; DANTAS, T. V. M.; OLIVEIRA, A. A. de; SA, J. L. de. |
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Afiliação: |
CRISTIANE OTTO DE SA, CPATC; TANIA VALESKA MEDEIROS D SIMOES, CPATC; AMAURY APOLONIO DE OLIVEIRA, CPATC; JOSE LUIZ DE SA, CPATSA. |
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Título: |
Boas práticas agropecuárias e na produção artesanal de queijos para acessibilidade ao selo arte por agricultores familiares. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2020. |
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Série: |
(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Circular Técnica, 90). |
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ISSN: |
1678-1945 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Nesta publicação serão compartilhadas boas práticas agropecuárias e de produção de leite e queijos artesanais desenvolvidas pela Embrapa, acessíveis para o agricultor familiar, compatíveis com a característica artesanal do processo e obtenção do selo Arte. |
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Palavras-Chave: |
Produção artesanal de queijos; Selo arte. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Produção; Produção de Alimentos; Queijo. |
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Thesaurus NAL: |
Family farms. |
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Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1129427/1/CIRC-90-20-Embrapa-Tabuleiros-Costeiros.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
