Portal do Governo Brasileiro
BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
Home Bibliotecas Itens selecionados Créditos Ajuda
 






Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido      Imprime registros no formato resumido
Registros recuperados : 17.118
Primeira ... 459460461462463464465466467 ... Última
9241.Imagem marcado/desmarcadoGAMA, E. E. G.; NASPOLINI FILHO, V.; VIANNA, R. T.; MAGNAVACA, R.; SILVA, A. E. Seleção entre e dentro de famílias endogâmicas S1 na população CMS-14-C para solos sob vegetação de cerrado. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1980-84. Sete Lagoas, 1986. p. 35.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9242.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. X. dos; GAMA, E. E. F.; PARENTONI, S. N.; MAGNAVACA, R.; LOPES, M. A. Seleção entre e dentro de famílias endogâmicas S1 da população de milho BR 107. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1985-1987. Sete Lagoas, 1991. p. 24-25.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9243.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. X.; MAGNAVACA, R.; GAMA, E. E. G.; LOPES, M. A.; PARENTONI, S. N. Seleção entre e dentro de famílias de irmãos-germanos na população de milho BR 105. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1985-1987. Sete Lagoas, 1991. p. 24. p.24

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9244.Imagem marcado/desmarcadoCORDEIRO, A. C. C.; RIBEIRO, P. H. E. Seleção entre e dentro de famílias de meio-irmãos na população de milho crioulo de Roraima. Boa Vista, RR: EMBRAPA-UEPAE de Boa Vista, 1989. 4 p. (EMBRAPA-UEPAE de Boa Vista. Pesquisa em Andamento, 8).

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Roraima.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9245.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; CARVALHO, P. C. L. de. Selecao entre e dentro de familias de meio-irmaos na variedade de milho BR 5011 - Sertanejo. Aracaju: EMBRAPA-CPATC, 1996. 9p. (EMBRAPA-CPATC. Pesquisa em Andamento, 13)

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
9246.Imagem marcado/desmarcadoLEMOS, M. A.; SANTOS, J. P. O.; TAVARES FILHO, J. J.; ARCOVERDE, A. S. S.; TABOSA, J. N.; GAMA, E. E. G. e; OLIVEIRA, A. C. de. Seleção entre e dentro de familias de meios irmãos no milho dentado composto visando resistência a pragas. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 19.; REUNIAO TECNICA ANUAL DE MILHO, 37.; REUNIAO TECNICA ANUAL DO SORGO, 21., 1992, Porto Alegre. Resumos. Porto Alegre: SAA, 1992. p. 23.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9247.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. X. dos; LOPES, M. A.; PARENTONI, S. N.; GAMA, E. E. G.; MAGNAVACA, R. Seleção entre e dentro de famílias de meios-irmaos da população de milho BR 108. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1985-1987. Sete Lagoas, 1991. p. 25.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9248.Imagem marcado/desmarcadoVIANNA, R. T.; NASPOLINI FILHO, V.; GAMA, E. E. G.; MAGNAVACA, R.; SILVA, A. E. Seleção entre e dentro de irmãos germanos na população CMS-04-C para solos sob vegetação de cerrado. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1980-84. Sete Lagoas, 1986. p. 35.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9249.Imagem marcado/desmarcadoMORO, J. R.; NASPOLINI FILHO, V.; VIANNA, R. T.; PANTALEAO, E.; MAGNAVACA, R. Seleção entre e dentro de progênies de irmãos germanos no milho Suwan DMR. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MILHO E SORGO, 12., 1978, Goiânia. Resumos. Brasília: EMBRAPA/DID, 1979. p. 71.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9250.Imagem marcado/desmarcadoMORO, J. R.; NASPOLINI FILHO, V.; VIANNA, R. T.; GAMA, E. E. G. e. Seleção entre e dentro de progênies de irmãos germanos na população de milho "Suwan DMR" (Zea mays L.). Ciência e Cultura, São Paulo, v. 33, n. 4, p. 563-570, 1981.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9251.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, M. X. dos; LEAL, M. de L. da S.; CARVALHO, P. C. L. de; PACHECO, C. A. P. Seleção entre e dentro de progênies de meios-irmãos na variedade de milho BR 5028 - São Francisco no Nordeste Brasileiro. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 22., 1998, Recife. Globalização e segurança alimentar: anais. Recife: ABMS, 1998. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9252.Imagem marcado/desmarcadoSANS, L. M. A.; GOODWIN, J. B. Seleção de épocas de plantio para minimizar o efeito de veranico para a cultura do milho: nota preliminar. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MILHO E SORGO, 11., 1976, Piracicaba. Anais. .. Piracicaba: ESALQ, 1978. p. 537-548.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9253.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Selecao e producao do milho Centralmex no Estado de Sergipe. Aracaju: EMBRAPA-UEPAE de Aracaju, 1983. 03p. (EMBRAPA-UEPAE Aracaju. Pesquisa em Andamento, 11).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Tabuleiros Costeiros.

Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
9254.Imagem marcado/desmarcadoBULOW, J. F. W. von; GROSMANN, A. Seleção para produtividade de população e de linhagens de milho (Zea mays), resistentes à ferrugem comum (Puccinia sorghi). Pesquisa Agropecuária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 6, p. 225-231, 1971. (Agronomia, 4). Título em inglês: Selection for yield increase in population and inbred lines of corn (Zea mays), resistent to common rust (Puccinia sorghi). A partir do v. 3(1968) é constituída de duas partes: Série Agronomia e Série Veterinária,...

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9255.Imagem marcado/desmarcadoSTEOLA, A. G. Seleção de progênies S1 de milho em diferentes densidades de semeadura. 2005. 59 p. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras.

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso restrito ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9256.Imagem marcado/desmarcadoPRADO, E. E. do; UTUMI, M. M. Seleção recorrente com famílias de imeio irmãos na população de milho BR5109 no estado de Rondônia: desenvolvimento de cultivares. Porto Velho: Embrapa-CPAF Rondônia, 1998. 3 p. (Embrapa-CPAF Rondônia. Pesquisa em Andamento, 148).

Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.

Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
9257.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. X. dos; PACHECO, C. A. P.; MARRIEL, I. E.; CARVALHO, H. W. L. de; FRANCA, G. E.; GAMA, E. E. G. e. Seleção recorrente na população de milho Sintético Elite em solo com baixo nível de nitrogênio. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 1., 2001, Santo Antônio de Goiás. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2001. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9258.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, F. F.; PARENTONI, S. N.; GUIMARAES, L. J. M.; GUIMARAES, P. E. O.; GOMES, P. H. F.; OLIVEIRA, K. G. de; REIS, D. P.; TAVARES, R. B. Seleção simultânea para eficiência de uso e resposta ao fósforo em híbridos de milho. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 6., 2011, Búzios. Panorama atual e perspectivas do melhoramento de plantas no Brasil. [Búzios]: SBMP, 2011. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9259.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, J. C.; RUAS, D. G. G. Seleção de sistemas de produção para milho em condições de risco. Revista de Economia Rural, Brasília, v. 19, n. 4, p. 585-595, 1981.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso restrito ao objeto digitalImprime registro no formato completo
9260.Imagem marcado/desmarcadoNASPOLINI FILHO, V.; MAGNAVACA, R.; GAMA, E. E. G.; VIANNA, R. T. Seleção para solos sob vegetação de cerrado de famílias de meios irmãos na população CMS-30. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1980-84. Sete Lagoas, 1986. p. 35-36.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
Registros recuperados : 17.118
Primeira ... 459460461462463464465466467 ... Última






Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  10/11/2020
Data da última atualização:  23/11/2020
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  COMETTANT RABANAL, R.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; GERMANI, R.
Afiliação:  Raúl Comettant-Rabanal; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Davy William Hidalgo Chávez, UFRRJ; ROGERIO GERMANI, CTAA.
Título:  Physical, textural and structural properties ofgluten-free breads made from extruded whole grain flours.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO ON-LINE BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2020, virtual. Anais... Saudabilidade na Indústria de Cereais e Panificação. Sete Lagoas: Universidade Federal de São João del-Rei, 2020. 4 p.
ISBN:  978-65-88243-73-2
DOI:  10.29327/cbcp2020.276119
Idioma:  Inglês
Notas:  CBCP. 5 a 9 out.
Conteúdo:  The objective of this study was to use pre-cooked whole corn, parboiled brown rice and sorghum flours by thermoplasticextrusion as a pretreatment to improve the quality characteristics of gluten-free(GF) bread. The methodology included the evaluation of the physical, textural and structural properties of the bread crumb. GF breadmade from whole grains were characterized by lower hardness and cohesiveness compared to GF breadmade from refined grains.In addition, the volume, distribution of air cells, porosityand height bread crumb were improved, so it is possible to use extrusion to create functional whole grain floursfor bakery products.
Palavras-Chave:  Cereals; Farinha de rosca; TPA.
Thesagro:  Alimento Pré-Cozido; Arroz Integral; Extrusão; Farinha; Milho; Processamento; Produto de Origem Vegetal; Sorgo; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus NAL:  Breadmaking; Cooking; Extrusion; Food processing; Food technology; Gluten-free foods; Image analysis.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/217624/1/276119.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CTAA15055 - 1UPCAA - DD
Fechar
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada.
  
 

Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área Restrita
Embrapa Agricultura Digital
Av. André Tosello, 209 - Barão Geraldo
Caixa Postal 6041- 13083-886 - Campinas, SP
SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional