Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/05/2020 |
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Data da última atualização: |
29/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
ARES, G.; GIMÉNEZ, A.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
Gastón Ares; Ana Giménez, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Influence of three non-sensory factors on consumer choice of functional yogurts over regular ones. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Quality and Preference, v. 21, p. 361-367, 2010. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Choice-based conjoint; Conjoint analysis; Consumer studies; Fibre. |
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Thesaurus NAL: |
Antioxidants; Functional foods. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
