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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | CANEDO-REIS, N. A. P.; GUERRA, C. C.; SILVA, L. F. da; WETZSTEIN, L. C.; JUNGES, C. H.; FERRÃO, M. F.; BERGOLD, A. M. Fast quantitative determination of phenolic compounds in grape juice by UPLC-MS: method validation and characterization of juices produced with diferent grape varieties. Journal of Food Measurement and Characterization, v. 35, n. 2, p. 63-75, 2020.| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
18/04/2019 |
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Data da última atualização: |
18/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
Canedo-Reis, N.A.P.; Silva, L. F.; GUERRA, C. C. |
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Afiliação: |
Laboratório de Química Farmacêutica, Faculdade de Farmácia, UFRGS; Laboratório de Cromatografia e Espectrometria de Massas (LACEM), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) Uva e Vinho.; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV. |
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Título: |
Development of an analytical method for the quantification of bioactive phenolic compounds in grapes and juices. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO PPGCF UFRGS, 9., 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Poster |
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Conteúdo: |
Phenolic compounds, largely present in grapes, have demonstrated a high antioxidant capacity, which is intimately linked to their nutraceutical value. |
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Thesaurus NAL: |
Analytical methods; Bioactive compounds; Grape juice; Grapefruit juice; Grapefruits; Grapes; Juices; Phenolic compounds. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1108327/1/PosterNataliaEncontroPPGCF2018.pptx
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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