| |
|
|
| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | OLIVEIRA, J. J. P.; CARNEIRO, S. V.; CARVALHO, E. F.; RODRIGUES, V. S. F.; LIMA, F. E. H.; MATOS, W. O.; FECHINE, L. M. U. D.; ANTUNES, R. A.; AZEEVEDO NETO, M. L.; CAMPOS, A. T. P.; MOURA, T. A.; CESAR, C. L.; SANTOS-OLIVEIRA, R.; CARVALHO, H. F.; PASCHOAL, A. R.; FREIRE, R. M.; CARVALHO, C. J. R. de; FECHINE, P. B. A. Carbon quantum dots with ultra-high quantum yield for versatile turn-on sensor of gluten and cyanide Ions. Dyes and Pigments, 229, 112312, 2024.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
|    |
| Registros recuperados : 2 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
04/06/2018 |
|
Data da última atualização: |
29/01/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 2 |
|
Autoria: |
GALVÃO, A. M. M. T.; ARAÚJO, A. W. de O.; CARNEIRO, S. V.; ZAMBELLI, R. A.; BASTOS, M. do S. R. |
|
Afiliação: |
Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Galvão, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; Antonio Willian de Oliveira Araújo, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; Samuel Veloso Carneiro, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; Rafael Audino Zambelli, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT. |
|
Título: |
Coating development with modified starch and tomato powder for application in frozen dough. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Packaging and Shelf Life, v. 16, p. 194-203, 2018. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Amido de milho modificado; Massa congelada; Revestimentos comestíveis. |
|
Thesaurus NAL: |
Edible films; Frozen dough. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1092153/1/ART18023.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00695naa a2200217 a 4500
001 2092153
005 2019-01-29
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aGALVÃO, A. M. M. T.
245 $aCoating development with modified starch and tomato powder for application in frozen dough.$h[electronic resource]
260 $c2018
650 $aEdible films
650 $aFrozen dough
653 $aAmido de milho modificado
653 $aMassa congelada
653 $aRevestimentos comestíveis
700 1 $aARAÚJO, A. W. de O.
700 1 $aCARNEIRO, S. V.
700 1 $aZAMBELLI, R. A.
700 1 $aBASTOS, M. do S. R.
773 $tFood Packaging and Shelf Life$gv. 16, p. 194-203, 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
