BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoMATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S.; WAQUIL, P. D.; SCHNEIDER, S. Mercado de cadeias curtas na pecuária familiar: um processo de relocalização no território Alto Camaquã no sul do Rio Grande do Sul/Brasil. Redes, Santa Cruz do Sul, v. 21, n. 3, p. 137-158, set./dez. 2016.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

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2.Imagem marcado/desmarcadoWAQUIL, P. D.; MATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S. Pecuária familiar no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2016. 286 p. (Série estudos rurais, 47).

Biblioteca(s): Embrapa Roraima.

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3.Imagem marcado/desmarcadoWAQUIL, P. D.; MATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S. (Org.). Pecuária familiar no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2016. 286 p. (Série estudos rurais, 47).

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S.; WAQUIL, P. D.; SCHENEIDER, S. A relocalização e o mercado de cadeias curtas na pecuária familiar do território Alto Camaquã no Sul do Rio Grande do Sul. In: ENCONTRO DE ECONOMIA GAÚCHA, 7., 2014, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: PUCRS, 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMATTE, A.; NESKE, M. Z.; WAQUIL, P. D.; SCHNEIDER, S.; BORBA, M. F. S. The relocation and short chain family livestock farmers market in the territory Alto Camaquã in Southern Rio Grande do Sul - Brazil. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD STUDIES, 4., 2014, Prato. Proceedings... Prato: Monash University Prato Centre, 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

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6.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, L. F. de; SPANEVELLO, R. M.; ANDREATTA, T.; MATTE, A.; BORBA, M. F. S. A questão sucessória no Território do Alto Camaquã (RS): um estudo com pecuaristas familiares. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 49., 2001, Belo Horizonte. Demografia e meio rural: população, políticas públicas e desenvolvimento. Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2011. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

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7.Imagem marcado/desmarcadoMATTE, A.; WAQUIL, P. D.; NESKE, M. Z.; ANDREATTA, T.; BORBA, M. F. S. Vulnerabilidade social e a construção de estratégias de enfrentamento e adaptação para pecuaristas de corte no Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 51., 2013, Belém, PA. Novas fronteiras da agropecuária no Brasil e na Amazônia: desafios da sustentabilidade: anais online. Belém, PA: SOBER: UFES, 2013.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

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8.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, L. F. de; SPANEVELLO, R. M.; BORBA, M. F. S.; ANDREATTA, T.; RIBEIRO, C. M.; MATTE, A. Pecuaristas familiares: percepções da ocupação e da atividade desenvolvida. In: JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA, 25., 2010, Santa Maria. Anais... Santa Maria: UFSM, 2010. JAI.

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Biblioteca(s):  Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente:  05/10/2016
Data da última atualização:  06/10/2016
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 1
Autoria:  MATTE, A.; NESKE, M. Z.; BORBA, M. F. S.; WAQUIL, P. D.; SCHNEIDER, S.
Afiliação:  Alessandra Matte, UFRGS; Márcio Zamboni Neske, UERGS; MARCOS FLAVIO SILVA BORBA, CPPSUL; Paulo Dabdab Waquil, UFRGS; Sergio Schneider, UFRGS.
Título:  Mercado de cadeias curtas na pecuária familiar: um processo de relocalização no território Alto Camaquã no sul do Rio Grande do Sul/Brasil.
Ano de publicação:  2016
Fonte/Imprenta:  Redes, Santa Cruz do Sul, v. 21, n. 3, p. 137-158, set./dez. 2016.
ISSN:  1982-6745
Idioma:  Português
Conteúdo:  O objetivo deste artigo é estudar um caso de relocalização alimentar e formação de cadeias curtas em dado local no sul do Rio Grande do Sul, por meio da venda de cordeiro por pecuaristas familiares do território Alto Camaquã. Para tanto, o caso analisado envolveu uma experiência em curso da construção de mercados da pecuária familiar, em específico de produção e comercialização da carne de cordeiro. O mercado da carne de cordeiro dos pecuaristas familiares recebe destaque por consistir em uma estratégia de revalorização da procedência de origem dos alimentos, destacando a construção de cadeias curtas nas formas estratégicas elaboradas entre produtores e consumidores para o estabelecimento de relações de comercialização dos produtores, construindo, desse modo, um processo de revalorização de um lugar e de um produto. Sendo assim, a venda local por pequenos produtores representa, entre tantos significados, um comprometimento de preservação da comunidade, da tradição, de conhecimento tácitos, entre outros valores não mercantis.
Thesagro:  Agricultura familiar; Cordeiro; Mercado; Ovino; Pecuária.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148337/1/Cadeias-curtas-na-pecuaria-familiar.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPPSUL13935 - 1UPCAP - DD
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