Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
27/10/2015 |
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Data da última atualização: |
02/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COLOMBI, B. L.; ZANONI, P. R. S.; TAVARES, L. B. B. |
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Afiliação: |
FURB; PATRICIA RAQUEL SILVA ZANONI, CNPF; FURB. |
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Título: |
Influência da vanilina em processos utilizando a levedura Saccharomyces cerevisiae PE-2. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2015, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2015. |
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Descrição Física: |
Disponível online. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Pôster. |
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Palavras-Chave: |
Fermentação alcólica; Inibição; Vanilina. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1027304/1/2015PatriciaZCSBEAInfluencia.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
