Data/hora: 27/07/2024 02:56:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	17/03/2008	
Data da última atualização: 	31/03/2008	
Autoria: 	BORGES, M. P.; CARVALHO, J. H. L.; GADIOLI, I. L.; PINELI, L. L. O.; CHIARELLO, M. D.; STARLING, F.; CAPDEVILLE, G.	
Afiliação: 	M. P. Borges, Universidade Católica de Brasília; J. H. L. Carvalho, Universidade Católica de Brasília; I. L. Gadioli, Universidade Católica de Brasília; L. L. O. Pineli, Universidade Católica de Brasília; M. D. Chiarello, Universidade Católica de Brasília; F. Starling, Universidade Católica de Brasília; Guy de Capdeville, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Título: 	Obtenção de surimi de carpas prateadas (Hypophthalmichthys molitrix) do sistema integrado de produção ecológica e sustentável de Lago Paranoá: efeito da extração salina da qualidade microbiológica.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Distrito Federal; Extração Salina.	
Thesagro: 	Hypophthalmichthys Molitrix; Microbiologia.	
Thesaurus Nal: 	surimi.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)	
Exemplares: 	CENARGEN - (29463-1) - UPC - PC - -- - CDR0061 -  - 2364 - DIS