Data/hora: 06/05/2024 18:21:58

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá.
Data corrente: | 29/11/2017
Data da última atualização: | 17/04/2018
Autoria: | BEZERRA, V. S.
Afiliação: | VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Título: | Sanitização por cloração no processamento de açaí: como fazer e onde aplicar.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Macapá: Embrapa Amapá, 2017.
Idioma: | Português
Notas: | 1 Folder.
Conteúdo: | O que é sanitização? Produto para sanitização. Principais fontes de cloro para sanitização: água sanitária comercial; hipoclorito do sódio. Preparação de uma solução clorada. Aplicação de solução clorada.
Thesagro: | Açai; Controle de qualidade; Higiene de alimento.
Categoria do assunto: | K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167781/1/CPAF-AP-2017-Folder-Sanitizacao-por-cloracao-acai.pdf
Registro original: | Embrapa Amapá (CPAF-AP)
Exemplares: | CPAF-AP - (17848-1) - UMT - FD - DD -  -  -  - DIS