Data/hora: 27/07/2024 02:08:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Rondônia.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	30/10/2020	
Data da última atualização: 	10/12/2020	
Autoria: 	DIAS, J. A.; SOUZA, G. N. de; GREGO, C. R.	
Afiliação: 	JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; CELIA REGINA GREGO, CNPTIA.	
Título: 	Qualidade do leite na Amazônia.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	In: SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. (Ed.). Pecuária leiteira na Amazônia. Brasília, DF: Embrapa, 2020.	
Páginas: 	Cap. 5, p. 89-104.	
ISBN: 	978-65-86056-57-0	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este capítulo objetiva apresentar as normativas vigentes, os principais avanços e desafios para melhoria da qualidade do leite e a situação epidemiológica dos indicadores higiênico-sanitários do leite da região, a fim de subsidiar a definição de estratégias para melhoria da qualidade e seguridade do leite produzido na Amazônia.	
Palavras-Chave: 	Qualidade do leite.	
Thesagro: 	Cadeia Produtiva; Controle de Qualidade; Legislação; Produção Leiteira.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia; Food law; Milk production; Milk quality; Supply chain.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/217358/1/cpafro-18459.pdf	
Registro original: 	Embrapa Rondônia (CPAF-RO)	
Exemplares: 	CPAF-RO - (18459-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS
CNPTIA - (20715-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CNPGL - (25082-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS