BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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Biblioteca(s):  Embrapa Meio-Norte.
Data corrente:  22/03/2008
Data da última atualização:  25/10/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  FOGACA, F. H. dos S.; SANT'ANA, L. S.
Afiliação:  FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; LÉA SILVIA SANT'ANA.
Título:  Tocopherol in the lipid stability of tilapia (Oreochromis niloticus) hamburgers.
Ano de publicação:  2007
Fonte/Imprenta:  Food Chemistry, v. 105, n. 3, p. 1214-1218, 2007.
ISSN:  0308-8146
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Presence of tocopherol is effective for fish preservation during frozen storage, inhibiting lipid degradation by oxidation. This work evaluated the antioxidant effects of a-tocopherol in diet and postmortem addition on the final quality of hamburgers produced from tilapia fillets kept frozen for zero, 30, 60, and 90 days. Chemical composition varied within the values found for tilapia fish. The increase in a-tocopherol levels reduced the values of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) in the samples at all time intervals. Tocopherol supplementation in diets protected the hamburgers from lipid oxidation more effectively than postmortem addition.
Palavras-Chave:  a-Tocopherol; Antioxidant; Supplementation.
Thesagro:  Tilápia.
Thesaurus Nal:  chemical composition; frozen storage.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/69728/1/TocopherolLipidTilapia.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPAMN21739 - 1UPCAP - DD203/082008.00203
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81.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, P. H. S. da; RIBEIRO, J. L. Ataque da cochonilha "escama farinha" Pinnaspis aspidistrae (Signoret, 1869) (Hemiptera; Diaspididae) em cajueiro anao precoce irrigado. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2000. 3p. (Embrapa Meio-Norte. Comunicado Tecnico, 113)
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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82.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; CARVALHO, C. G. P.; GONCALVES, S. L. Comportamento de genótipos de girassol no município de Mata Roma, MA, no período de 2008 a 2011. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2012. 9 p. (Embrapa Meio-Norte. Comunicado técnico, 231).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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83.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, J. N. de; RIBEIRO, J. L.; ARAUJO, A. G. de; CARDOSO, M. J. Comportamento de cultivares de algodoeiro herbaceo na regiao dos Baixoes Agricolas Piauienses - 1980. Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1982. 3p. (EMBRAPA-UEPAE de Teresina. Pesquisa em Andamento, 18).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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84.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; SILVA, P. H. S. da; RIBEIRO, V. Q. Comportamento de cultivares e linhagens de algodoeiro herbaceo no estado do Piaui. In: SEMINARIO DE PESQUISA AGROPECUARIA DO PIAUI, 6., 1990, Teresina. Anais... Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1992. p. 88-94. (EMBRAPA-UEPAE de Teresina. Documentos, 11)
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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85.Imagem marcado/desmarcadoNOGUEIRA, C. C. P.; RIBEIRO, J. L.; CARNEIRO, J. D. S. A Embrapa avalia a demanda hídrica do clone de cajueiro-anão-precoce "CCP 09" o meio-norte do Brasil. Agronet. Disponível em: http://www.agronet.com.br/cgi-bin/artigos.pl?id=143119. Acesso em: 12 nov. 2004.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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86.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, T. C. e C. da; VIANA, J. H. M.; RIBEIRO, J. L. Models for semideciduous seasonal forest production of leaves and deciduousness: recent perspectives. In: YU, H. (ed.). International research in environment, geography and earth science. Hooghly: Book Publisher International, 2020. v. 2. p. 41-72.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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87.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; AZEVEDO, J. N. de; SILVA, P. H. S. da. Avaliacao de cultivares de mandioca em diferentes ecossistemas no Estado do Piaui. Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1984. 8p. (EMBRAPA-UEPAE de Teresina. Pesquisa em Andamento, 29)
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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88.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M. de L. B. dos; RIBEIRO, J. L.; CORREA, E. P.; CHAGAS, A. M. Avaliacao de cultivares de mandioca na regiao do Vale do Gurgueia. In: SEMINARIO DE PESQUISA AGROPECUARIA DO PIAUI, 4., 1986, Teresina. Anais... Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1986. p.110-117. (EMBRAPA-UEPAE de Teresina. Documentos, 6).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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89.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, J. N. de; RIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; VELOSO, M. E. da C. Avaliacao de cultivares de mandioca em tres ecossistemas do Estado do Piaui. In: SEMIANRIO DE PESQUISA AGROPECUARIA DO PIAUI, 4., 1986, Teresina. Anais... Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1986. p. 93-109. (EMBRAPA-UEPAE de Teresina. Documentos, 6)
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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90.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; AZEVEDO, G. J. de A.; RIBEIRO, V. Q. Avaliacao de cultivares de algodoeiro herbaceo para a regiao do Vale do Parnaiba. Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1982. 3p. (EMBRAPA-UEPAE de Teresina. Pesquisa em Andamento, 17).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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91.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; SILVA, P. H. S. da; RIBEIRO, H. A. M. Avaliação de clones de cajueiro-anão-precoce no cerrado do sul maranhense. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006. 36 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 145).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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92.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; SILVA, P. H. S. da; RIBEIRO, H. A. M. Avaliação de clones de cajueiro-anão-precoce em cultivo de terceiro ano no semi-árido piauiense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18., Florianópolis. anais... Florianópolis: SBF, 2004. 4 p. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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93.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; SILVA, P. H. S. da; RIBEIRO, H. A. M. Avaliação de clones de cajueiro-anão precoce no município de Picos, PI, no período de 2000 a 2004. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2005. 5 p. (Embrapa Meio-Norte. Comunicado Técnico, 172).
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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94.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, P. H. S. da; PEREIRA FILHO, J. E.; RIBEIRO, J. L.; SILVA, V. V. da. Alguns caracteres botânicos de 23 cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) no Piauí. In: SEMINARIO DE PESQUISA AGROPECUARIA DO PIAUI, 2., 1980, Teresina. Anais.... Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1981. p.99-104.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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95.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; SILVA, P. H. S. da; RIBEIRO, V. Q. Avaliacao de genotipos de algodoeiro arboreo precoce no Estado do Piaui. Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1992. 4p. (EMBRAPA-UEPAE de Teresina. Pesquisa em Andamento, 54).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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96.Imagem marcado/desmarcadoBRITO, R. R. de; SOARES, E. B.; RIBEIRO, J. L.; GOMES, R. L. F. Avaliação do segundo ano de produção em cajueiro anão precoce sob diferentes níveis de irrigação. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 12., 2004, Teresina. Resumos...Teresina: UFPI, 2004. p. 23
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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97.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; MESQUITA, R. C. M.; SANTOS, A. A. dos. Efeitos do milho e do feijão macassar sobre o rendimento do algodoeiro moco no estado do Piauí. In: REUNIÃO SOBRE CULTURAS CONSORCIADAS NO NORDESTE, 1., 1983, Teresina. Anais... Teresina, 1983. p. 45. v.1
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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98.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; VAL, A. D. B. do; ARAÚJO NETO, P. R. de. Implantação e manejo da cultura do cajueiro-anão-precoce na região Meio-Norte do Brasil. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2009. 38 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 187).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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99.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; MESQUITA, R. C. M.; SANTOS, A. A. dos. Efeitos de espacamentos sobre o rendimento do algodoeiro mocó em consórcio com milho e feijão macassar, no Piaui. In: REUNIÃO SOBRE CULTURAS CONSORCIADAS NO NORDESTE, 1., 1983, Teresina. Anais... Teresina, 1983. p. 44. v.1
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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100.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. L.; SANTOS, J. P.; FERREIRA, J. C.; COSTA, R. L. da. Efeitos de herbicidas em algodoeiro moco, milho e feijao macassar consorciados no estado do Piaui. In: REUNIAO SOBRE CULTURAS CONSORCIADAS NO NORDESTE, 1., 1983, Teresina. Anais... Teresina, 1983. p. 23. v.1
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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