Data/hora: 27/07/2024 06:48:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	11/02/2008	
Data da última atualização: 	12/02/2008	
Autoria: 	VIANA, P. R. N.; SATO, M. O.; NEVES JUNIOR, A. C. V.; FREIRE JUNIOR, M.	
Afiliação: 	Paulo Ricardo Nascimento Viana, Universidade Estácio de Sá; Maya Orneles Sato, Universidade Estácio de Sá; Augusto César Vieira Neves Junior, UFRRJ; Murilo Freire Junior, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Coeficiente respiratório de abacaxi (ananas comosus (l.) meer) minimamente processado revestido com filmes comestíveis.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 3., 2007, Londrina. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carboxi metil celulose; Filmes comestíveis; Intensidade respiratória; Quitosana; Vida útil.	
Thesagro: 	Abacaxi.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9236-1) - UPC - SP - -- - 2007/091 -  - 2008.00091 - DIS