Data/hora: 27/07/2024 07:08:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	13/12/2005	
Data da última atualização: 	13/12/2005	
Autoria: 	MATOS, A. V. de; ROSENTHAL, A.; COSTA, S. D. de O.; ALVARENGA, A. de B.; FARIAS, A. X. de; MASSAGUER, P. R. de; PACHECO, C.	
Título: 	Quantificação de fungos de eleveda e baixa termorresistência em linha de "esterilização comercial" e envase asséptico de suco de maracujá.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 17., 2002, Belém, PA. Os novos desafios da fruticultura brasileira: anais. Belém: SBF, 2002.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Cópia de trabalho editado em CD-ROM. 
	
Palavras-Chave: 	Envase asséptico; Fungos.	
Thesagro: 	Maracujá; Pasteurização; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8111-1) - UPC - SP - -- - 2002/077 -  - 2005.00048 - DIS