BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente:  16/07/2024
Data da última atualização:  16/07/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  GALVÁN, K. L. P.; VERÍSSISMO, N. V. P.; SANTANA, J. S.; LEMOS, P. V. F.; SOUZA, C. O. de; CARDOSO, L. G.; ASSIS, D. de J.; MARCELINO, H. R.; OLIVEIRA, T. T. B. de; BIASOTO, A. C. T.; TAVARES JUNIOR, A. G.; CHORILLI, M.; SANTOS-EBINUMA, V. de C.; SILVA, J. B. A. da.
Afiliação:  KARINA LIZZETH PEDRAZA GALVÁN, UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; NATHÁLIA VIEIRA PORHÍRIO VERÍSSISMO, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; JAMILLE SANTOS SANTANA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; PAULO VITOR FRANÇA LEMOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; CAROLINA OLIVEIRA DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; LUCAS GUIMARÃES CARDOSO, UNIVERSIDADE SALVADOR; DENÍLSON DE JESUS ASSIS, UNIVERSIDADE SALVADOR; HENRIQUE RODRIGUES MARCELINO, UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; THÂMILA THALLINE BATISTA DE OLIVEIRA, SENAI CIMATEC; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CNPMA; ALBERTO GOMES TAVARES JUNIOR, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; MARLUS CHORILLI, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; VALÉRIA DE CARVALHO SANTOS-EBINUMA, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; JANIA BETANIA ALVES DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA.
Título:  Encapsulation of polyketide colorants in chitosan and maltodextrin microparticles.
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  International Journal of Biological Macromolecules, v. 269, p. 132173, 2024. 0141-8130
DOI:  http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132173
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Abstract: This study aimed to encapsulate Talaromyces amestolkiae colorants in maltodextrin and chitosan microparticles using the spraydrying technique and to evaluate the biopolymers' capacities to protect the fungal colorant against temperature (65 °C) and extreme pH (2.0 and 13.0). The compact microparticles exhibited smooth or indented surfaces with internal diameters ranging between 2.58–4.69 μm and ζ ~ −26 mV. The encapsulation efficiencies were 86 % and 56 % for chitosan and maltodextrin microparticles, respectively. The shifted endothermic peaks of the free colorants indicated their physical stabilization into microparticles. The encapsulated colorants retained most of their absorbance (compared to the 0 h) even after 25 days at 65 °C. Contrary, the free colorant presented almost no absorbance after 1 day under the same conditions. Colorants in chitosan and maltodextrin matrices also partially maintained their colorimetric and fluorometric properties at acidic pH. However, only maltodextrin improved the resistance of the red colorant to alkaline environments. For the first time, the potential of polysaccharide-based microparticles to preserve polyketide colorants was demonstrated using 3D fluorescence. Therefore, this study demonstrated an alternative in developing functional products with natural color additives.
Palavras-Chave:  Aditivo alimentar; Color additives; Corante natural; Maltodextrina; Natural colorants; Natural polymers; Quitosana; Stability; Talaromyces amestolkiae.
Thesagro:  Aditivo; Corante; Fungo.
Thesaurus Nal:  Chitosan; Encapsulation; Food additives; Maltodextrins; Pigments; Talaromyces.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMA17689 - 1UPCAP - DD
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161.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; KINDEL, A.; CARMO, C. A. F. de S. do; MOTTA, P. E. F. da. Composição, estrutura e biomassa de fragmentos florestais. In: ALVARENGA, A. de P.; CARMO, C. A. F. de S. do (ed.). Sequestro de carbono: quantificação em seringais de cultivo e na vegetação natural. Viçosa, MG: Universidade Federal de Minas Gerais: Epamig; Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2006. cap. 5, p. 112-134.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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162.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; LIMA, J. A. de S.; PEREIRA, J. F.; CARVALHO, A. C. A. de. Coleta e caracterização de matrizes de açaizeiro (Euterpe Oleracea Mart) para fruto. Macapá: Embrapa Amapá, 2002. 16 p. (Embrapa Amapá. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 56).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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163.Imagem marcado/desmarcadoCOELHO, D. S.; SIMOES, W. L.; SALVIANO, A. M.; SOUZA, M. A. de; LIMA, J. A.; SANTOS, J. E. de. Growth and foliar contents of Na+ e C1- in genotypes of forage sorghum irrigated with salinized waters. Irriga, Botucatu, v. 23, n. 1, p. 108-120, jan./mar. 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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164.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, C. A.; COSTA, N. de L.; ROCHA, C. M. C. da; LIMA, J. A. de S. Introducao e avaliacao de leguminosas forrageiras nos cerrados de Rondonia. Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1986. 4p. (EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Pesquisa em Andamento, 97).
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.
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165.Imagem marcado/desmarcadoSIMOES, W. L.; DRUMOND, M. A.; FERREIRA, P. P. B.; LIMA, J. A.; SOUZA, M. A. de. Influência da lâmina de irrigação no desenvolvimento de genótipos de pinhão manso no Submédio São Francisco. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 21., 2011, Petrolina. As oportunidades de empreendedorismo na agricultura irrigada: anais. Petrolina: ABID, 2011. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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166.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; CARMO, C. A. F. S. do; KINDEL, A.; MOTTA, P. E. F. da. Método para estimar a biomassa radicular de uma floresta secundária por meio da árvore média. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2004. 2 p. (Embrapa Solos. Comunicado técnico, 25).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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167.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; POLTRONIERI, L. S.; MENEZES, A. J. E. A. de; LIMA, J. A. de S. Ocorrência de helmintosporiose (Drechslera incurvata) em coqueiro (Cocus nucifera L.) no Estado do Amapá. Macapá: Embrapa Amapá, 1999. 2 p. (Embrapa Amapá. Comunicado técnico, 26).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental.
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168.Imagem marcado/desmarcadoGAZEL FILHO, A. B.; POLTRONIERI, L. S.; MENEZES, A. J. E. A. de; LIMA, J. A. de S. Ocorrência de helmitosporiose (Drechslera incurvata) em coqueiro (Cocus nucifera L.) no Estado do Amapá. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 16., 2000, Fortaleza. Fruticultura: agronegócio do 3. milenio - resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical: SBF, 2000. p. 273. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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169.Imagem marcado/desmarcadoMOURA, M. C. C. L.; QUEIROZ, M. A. de; LIMA, J. A. A.; SOUSA, A. C. C. Obtencao de isolados virais em cucurbitaceas e avaliacao de genotipos de abobora e maxixe para fontes de resistencia a dois potyvirus. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 18, p. 524-526, 2000. Suplemento. Edição dos Resumos do 40 Congresso Brasileiro de Olericultura; 2 Congresso Ibero-Americano sobre Utilização de Plástico na Agricultura; 1 Simpósio Latino-Americano de Produção de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares,...
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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170.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. S.; OLIVEIRA, S. M. A. de; COELHO, R. S. B.; TAVARES, S. C. C. de H. Comportamento de frutos de seis cultivares de mangueira inoculadas com Botryodiplodia theobromae PAT. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 20, n. 1, p. 108-111, abr. 1998.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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171.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. de; FIALHO, E. T.; LIMA, J. A. de F.; SOUSA, R. V.; BERTECHINI, A. G. Desempenho e composição corporal de suínos alimentados com rações com baixos teores de proteína bruta. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 12, p. 1775-1780, dez. 2006 Título em inglês: Performance and body composition of swine fed low protein diets.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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172.Imagem marcado/desmarcadoCALGARO, M.; SIMOES, W. L.; BRAGA, M. B.; PINTO, J. M.; SOUZA, M. A. de; LIMA, J. A. Eficiência de uso da água de irrigação em dois sistemas de cultivo de cana-de-açúcar no Submédio São Francisco. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 21., 2011, Petrolina. As oportunidades de empreendedorismo na agricultura irrigada: anais. Petrolina: ABID, 2011. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.
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173.Imagem marcado/desmarcadoCALGARO, M.; SIMOES, W. L.; BRAGA, M. B.; SOARES, J. M.; SOUZA, M. A. de; LIMA, J. A. Eficiência de uso da água de irrigação em dois sistemas de cultivo de cana-se-açúcar de segunda soca no Submédio São Francisco. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 23., 2013, Luís Eduardo Magalhães, BA. Evolução e tecnologia na irrigação: trabalhos apresentados. Brasília, DF: Associação Brasileira de Irrigação e Drenagem, 2013. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.
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174.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, P. C.; ROSTAGNO, H. S.; FONSECA, J. B.; COSTA, P. M. de A.; LIMA, J. A. de F. Exigencia de fosforo para suinos na fase de terminacao. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 25., 1988, Vicosa, MG. Anais... Vicosa: SBZ, 1988. p.23
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.
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175.Imagem marcado/desmarcadoMACEDO, J. R. de; MENEGUELLI, N. do A.; OTTONI FILHO, T. B.; LIMA, J. A. de S. Estimation of field capacity and moisture retention based on regression analysis involving chemical and physical properties in alfisols and ultisols of the State of Rio de Janeiro. Communications in Soil Science and Plant Analysis, v. 33, n. 13/14, p. 2037-2055, 2002.
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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176.Imagem marcado/desmarcadoRESENDE, J. C. de; CAMPOS, A. T. de; LIMA, J. A. de; STOCK, L. A.; CAMPOS, A. T. Estimativa e análise do custo da pastagem na produção intensiva de leite. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. Produção animal e a segurança alimentar: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2004.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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177.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; CARMO, C. A. F. S. do; KINDEL, A.; MOTTA, P. E. F. da. Estimativa de biomassa e estoque de carbono de uma floresta secundária em Minas Gerais. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2003. 16 p. il. color. (Embrapa Solos. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 20).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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178.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; KINDEL, A.; CARMO, C. A. F. S. do; MOTTA, P. E. F. da. Estrutura e diversidade florística de uma floresta secundária de Oratórios, Zona da Mata de Minas Gerais. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2003. 16 p. il. color. (Embrapa Solos. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 31).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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179.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; MENEZES, W. A.; LIMA, J. A. S.; CRUZ, S. C. da. Controle biológico de Lasiodiplodia theobromae PAT. em manga. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 23, p. 286, ago. 1998. Suplemento. Edição dos Resumos do 31 Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Fortaleza, 1998.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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180.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. de S.; GAZEL FILHO, A. B.; MENEGUELLI, N. do A.; OLIVEIRA, R. P. de. Correlação entre características do solo, composição e estrutura de uma floresta primária de terra firme do Amapá. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2001. 4 p. (Embrapa Solos. Comunicado técnico, 7).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Solos.
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