Data/hora: 27/07/2024 06:47:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrossilvipastoril.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	17/03/2016	
Data da última atualização: 	17/03/2016	
Autoria: 	HAUTH, M. R.; BOTELHO, F. M.; HOSCHER, R. H.; CAMPOS, S. de C.	
Afiliação: 	MICHELE R. HAUTH, UFMT; FERNANDO M. BOTELHO, UFMT; RENATA H. HOSCHER, UFMT; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT.	
Título: 	Contração volumétrica de grãos de soja durante o processo de secagem.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROSSILVIPASTORIL, 4., 2015, Sinop. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2015.	
Páginas: 	p. 36-39	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A secagem dos produtos agrícolas é o processo mais utilizado para assegurar sua qualidade e estabilidade após a colheita, visto que consiste na diminuição da quantidade de água do material, reduzindo consequentemente sua atividade biológica. Uma das mudanças físicas mais importantes que ocorre nos produtos agrícolas durante a secagem é a redução do seu volume, fenômeno este conhecido como contração volumétrica. A partir deste fenômeno é possível estimar os níveis de tensão que o produto é submetido devido ao gradiente de temperatura e umidade durante a secagem (OLIVEIRA et al., 2011). Desta forma, objetivou-se avaliar e modelar a contração volumétrica unitária e aparente da massa de grãos sob diferentes temperaturas selecionando aquele que melhor descrever este fenômeno.	
Thesagro: 	Secagem; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT)