BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  17/01/2013
Data da última atualização:  22/02/2016
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  FAKHOURI, F. M.; MARTELLI, S. M.; TAKEITI, C. Y.; FRANCISCO, M. K.; NOGUEIRA, G. F.; SOUZA, V. S.; ALVES, G. L.
Afiliação:  FARAYDE M. FAKHOURI, UNICAMP; S. M. MARTELLI, UFSC; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; M. K. FRANCISCO, UNIFIA/UNISEPE; G. F. NOGUEIRA, UNICAMP; V. S. SOUZA, UNIFIA/UNISEPE; G. L. ALVES, UNITAU.
Título:  Extraction and use of pumpkin flour in bread production.
Ano de publicação:  2012
Fonte/Imprenta:  In: INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 18., 2012, Xiamen. Proceedings... Xiamen: Xiamen University, 2012.
Idioma:  Inglês
Palavras-Chave:  Alimento funcional; Análise sensorial; Farinha de abóbora.
Thesagro:  Pão.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA11676 - 1UPCSP - PP2012/2312012.00231
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Registros recuperados : 3
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1.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, R. G.; VAHDAT, V. S.; HARFUCH, L.; ANTONIAZZI, L. B.; BUAINAIN, A. M. Agricultura familiar de baixa emissão de carbono no Brasil. Revista de Política Agrícola, v. 31, n. 4, p. 119-135, out./nov./dez. 2022.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, R. C. A.; HARFUCH, L. Aprendizados da COP26 para a agropecuária brasileira. Revista de Política Agrícola, ano 29, v. 4, p. 140- 143, 2020.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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3.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, J. R.; VAHDAT, V. S.; CAVALCANTE FILHO, P. G.; HARFUCH, L.; ANTONIAZZI, L. B.; BUAINAIN, A. M. Por uma agropecuária familiar resiliente e de baixa emissão de carbono. Revista de Política Agrícola, v. 33, e01984, 2024.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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